કેંટોનીઝ ચોખા, ચાઇનીઝ તળેલા ચોખા

તળેલું કરતાં વધુ, કેંટોનીઝ ચોખા શેકાય છે. બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ હોવા ઉપરાંત, જ્યારે આ સ્વીકૃત ઘટકોની વાત આવે છે ત્યારે આ ભાત ખૂબ સર્વતોમુખી હોય છે. તે સામાન્ય રીતે સફેદ માંસ, પ્રોન અને ડુંગળી અને મરી જેવા શાકભાજીથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ આપણે કરી શકીએ છીએ અન્ય ઉત્પાદનો ઉમેરીને અમારો અંગત સ્પર્શ આપો. જેમ કે?

તૈયાર કરવા માટે સરળ, અને જેના માટે મુખ્ય ઘટક ઘણા લોકોમાંથી પસંદ કરી શકાય છે: ચિકન, બીફ, ડુક્કરનું માંસ, સીફૂડ, શાકભાજી, વગેરે.

ઘટકો (4): 250 જી.આર. લાંબા ચોખા, 100 જી.આર. ગાજર, 75 જી.આર. લીલો અને / અથવા લાલ મરી, 75 જી.આર. શિવ્સ,
150 જી.આર. છાલવાળી પ્રોન, 100 જી.આર. અદલાબદલી ડુક્કરનું માંસ અથવા ચિકન, ઓલિવ તેલ, સોયા સોસ, મીઠું

તૈયારી: સૌ પ્રથમ, અમે ચોખાને લગભગ 18-20 મિનિટ સુધી ઉકળતા મીઠાના પાણીમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં રાંધીએ છીએ.

તે દરમિયાન, એક મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો અને બારીક સમારેલા ચાઇવો, મરીને પાતળા પટ્ટામાં કાપી લો અને ગાજરને થોડી મિનિટો માટે ઝૂલિયન પટ્ટામાં કાપી લો. અમે શાકભાજીમાં થોડું મીઠું ઉમેરીએ છીએ.

જ્યારે તેઓ તૈયાર થાય છે, ત્યારે અમે તેને કા andીએ છીએ અને તે જ પેનમાં થોડું વધારે તેલ વડે, અમે માંસને થોડું મીઠું વડે બ્રાઉન કરવા માટે સાંતળો. છેલ્લી ઘડીએ અમે તેમને રાંધવા માટે પ્રોન ઉમેરીએ છીએ.

એકવાર પ્રોન બ્રાઉન થઈ જાય પછી, પાનમાં શાકભાજી અને સારી રીતે કાinedેલા ચોખા ઉમેરો. અમે હાઇ હીટ પર સોયા સોસ અને કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી એક સારો ઝરમર વરસાદ રેડીને, બે મિનિટ માટે સતત stirring.

છબી: બટલાપસ્તા