રસોઈ યુક્તિઓ: હોમમેઇડ તૈયાર શાકભાજી કેવી રીતે બનાવવી

હોમમેઇડ પ્રિઝર્વેઝસ સીઝન-આઉટ ફૂડ માટે યોગ્ય છે. જ્યારે તમે ખાવું શું તૈયાર કરવું તે તમે જાણતા ન હોવ ત્યારે પણ તે ઉતાવળ માટે યોગ્ય છે, પરંતુ તેમને ઘરે બનાવવા માટે આપણે ફક્ત સ્વચ્છતાના પગલાં જ લેવાનું નહીં, પણ સંરક્ષણ અને વંધ્યીકરણ પણ કરવું જોઈએ જેથી ખોરાક બેક્ટેરિયાથી દૂષિત ન થાય.

આ પ્રકારની સમસ્યાઓથી બચવા માટે, તમારે નીચેના પગલાંને અનુસરો:

  1. એવી શાકભાજી પસંદ કરો કે જે નુકસાન ન કરે, બધા એક સમાન કદના હોય, અને માત્ર પાકા હોય.
  2. સંપૂર્ણપણે સાફ હાથથી, શાકભાજીને પુષ્કળ પાણીથી ધોઈ લો.
  3. એકવાર સાફ થઈ ગયા પછી, શાકભાજીની છાલ કા ,ો, તેને ટુકડા કરો અને એક વાસણમાં બ્લેન્ક કરો, લગભગ 4 લિટર પાણી અને લીંબુનો રસ અથવા સરકોના 120 સેન્ટિમીટર સાથે અડધો કિલો શાકભાજી મૂકો.
  4. એવા સમયે આવે છે જ્યારે તમારે કેટલીક શાકભાજીમાંથી વધારે પાણી કા toવું પડે છે, તે કિસ્સામાં, તેમને ફ્રિજમાં થોડા કલાકો સુધી મીઠામાં મેરીનેટ કરવા દો.

આપણે કેવી રીતે બરણી તૈયાર કરવી જોઈએ?

  1. કેનિંગ માટે હંમેશાં ગ્લાસ જારનો ઉપયોગ કરો.
  2. કદમાં નાનું.
  3. સ્વચ્છ અને હર્મેટિક બંધ.
  4. લગભગ 15 મિનિટ સુધી ઉકળતા પાણીમાં તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તેમને જીવાણુનાશિત કરો અને તેમને અંદરથી સ્પર્શ કર્યા વિના ડ્રેઇન કરે છે.
  5. Jાંકણ બંધ કરતી વખતે અંદરની શક્ય તેટલી ઓછી હવા છોડીને, સમાનરૂપે, દરેક જારને સાચવીને ભરો. શાકભાજી ભર્યા વિના લગભગ 2 સે.મી. છોડો, અને બેક્ટેરિયાને બનતા અટકાવવા માટે, તે બે સેન્ટિમીટર દરિયામાં ભરો કે તમે દરેક લિટર પાણી માટે 20 ગ્રામ મીઠું તૈયાર કરો અને તેને રાંધવા દો.
  6. જારને હંમેશાં તેમાં શામેલ ઉત્પાદન અને તેની તારીખ સાથે લેબલ કરો.

તૈયાર ખોરાકને આપણે કેવી રીતે સાચવવો અને સંગ્રહ કરવો જોઈએ?

  1. બરણી ગરમ થાય ત્યાં સુધી પાણીમાં છોડી દો.
  2. તેમને બહાર કા andો અને તપાસો કે idાંકણું બંધ છે.
  3. એકવાર તમે બરણી ખોલ્યા પછી, તેને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો અને એક અઠવાડિયામાં તેનો ઉપયોગ કરો.
  4. બર્જિંગ idાંકણ હોય તેવા સાચવો ન લો, કારણ કે અંદર બેક્ટેરિયા હશે.

લેખની સામગ્રી અમારા સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે સંપાદકીય નૈતિકતા. ભૂલની જાણ કરવા માટે ક્લિક કરો અહીં.

5 ટિપ્પણીઓ, તમારી છોડી દો

તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં.

*

*

  1. ડેટા માટે જવાબદાર: મિગ્યુએલ gelંજેલ ગેટóન
  2. ડેટાનો હેતુ: નિયંત્રણ સ્પામ, ટિપ્પણી સંચાલન.
  3. કાયદો: તમારી સંમતિ
  4. ડેટાની વાતચીત: કાયદાકીય જવાબદારી સિવાય ડેટા તૃતીય પક્ષને આપવામાં આવશે નહીં.
  5. ડેટા સ્ટોરેજ: cસેન્ટસ નેટવર્ક્સ (ઇયુ) દ્વારા હોસ્ટ કરેલો ડેટાબેઝ
  6. અધિકાર: કોઈપણ સમયે તમે તમારી માહિતીને મર્યાદિત, પુન recoverપ્રાપ્ત અને કા deleteી શકો છો.

  1.   એલિસિયા જણાવ્યું હતું કે

    હેલો, સાચવો બનાવવા માટે, એકવાર હું તેને ભરીને ભરીને ઉકળવાને બદલે sideલટું ફેરવી શકું છું?

  2.   ગિલ્લેર્મો સાલાઝાર જણાવ્યું હતું કે

    હેલૂઓ, આભાર, પ્રશ્નો:
    તેમના વિસ્તરણથી સાચવેલ સમયગાળો કેટલો છે?

    1.    એસેન જીમેનેઝ જણાવ્યું હતું કે

      હેલો ગિલ્લેર્મો,
      તે ઘણી વસ્તુઓ પર આધારીત છે: તેમાં જે ઘટકો છે (જો તેમાં ખાંડ અથવા સરકો હોય તો ...), ઉત્પાદન, સ્ટોરેજની સ્થિતિ ...
      સારી રીતે બનાવેલી કેનિંગ બગાડ્યા વિના વર્ષો સુધી ટકી શકે છે, પરંતુ આપણે ખાતરી કરવી પડશે કે શૂન્યાવકાશ સંપૂર્ણ રીતે ચલાવવામાં આવ્યો છે.
      શુભેચ્છાઓ

  3.   મારિયા એલેઝેન્ડ્રા ડોટ્ટોરી જણાવ્યું હતું કે

    હું મારા ઈમેલમાં વાનગીઓ મેળવવા માંગું છું

    1.    એસેન જીમેનેઝ જણાવ્યું હતું કે

      હેલો મારિયા અલેજાન્ડ્રા,
      સબ્સ્ક્રાઇબ કરવા માટે તમારે ફક્ત અમારું પૃષ્ઠ દાખલ કરવું પડશે અને દરેક વસ્તુની નીચે, નીચે જવું પડશે. તમે જે લાલ બેન્ડ જોશો તેમાં "સબ્સ્ક્રાઇબ ટુ રેસીપી" લખેલું છે. ત્યાં ક્લિક કરો અને દર્શાવેલ પગલાં અનુસરો.
      જો તમને કોઈ પ્રશ્નો હોય તો અમને લખો, અમે રાજીખુશીથી તમને જવાબ આપીશું.
      આલિંગન!