શું તમે જાણો છો કે જ્યારે આપણે ફળની છાલ કરીએ ત્યારે સામાન્ય રીતે કા discardી નાખેલી ત્વચાનો સંપૂર્ણ લાભ કેવી રીતે લેવો? જ્યારે તમે સફરજન, એક પિઅર, નારંગી અથવા અન્ય કોઈ ફળ છાલ કરો છો, ત્યારે ત્વચાને ફેંકી દો નહીં, કારણ કે તેની સાથે તમે સ્વાદિષ્ટ જેલી અથવા જામ બનાવી શકો છો.
તેને તૈયાર કરવા અને તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, ફળને છાલતા પહેલા તેને ખૂબ જ સારી રીતે ધોઈ લો, અને એકવાર તમારી ત્વચા આવી જાય એટલે તેને થોડું પાણી અને સ્વાદ માટે ખાંડ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું ઉમેરો. ત્વચા નરમ ન થાય ત્યાં સુધી બધું રાંધવા દો અને જાડું (જિલેટીન, અગર અગર, ફિશટેલ, વગેરે) ના રૂપમાં ઉમેરો. એકવાર તમે ઇચ્છિત જાડાઈ મેળવો, તમારી જીલેટીન ખૂબ સ્વસ્થ અને કુદરતી રીતે તૈયાર હશે.
તે રસપ્રદ અને સમૃદ્ધ લાગે છે, પરંતુ હું એક પ્રશ્ન પૂછવા માંગું છું, શું હું પેરુવિયન છું? જાડું શું છે?