માઇક્રોવેવ ખોરાકમાં શામેલ વિટામિન અને ખનિજોને બચાવવા માટે તે રસોઈ બનાવવાની ઝડપી અને ખૂબ આગ્રહણીય રીત છે. પરંતુ આપણે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે જ્યારે આપણે ખાદ્ય પદાર્થોને ખૂબ ચરબી ન હોય અને તે સમાન કદના હોય તેવા ટુકડા કરીશું ત્યારે જ આપણે માઇક્રોવેવમાં એકસરખી રસોઇ બનાવી શકીએ છીએ.
માઇક્રોવેવ શું કરે છે તે ખોરાકને સૂકવવાનું છે, જેથી શાકભાજી વધુ પડતા સુકાઈ ન જાય, આપણે તેમને હવાયુક્ત કન્ટેનરમાં મૂકવું પડશે જેથી તેઓ વધુ સારી રીતે રાંધે, તેમજ કન્ટેનરની અંદર થોડું પાણી નાખવાનું ભૂલશો નહીં જેથી શાકભાજી ભેજ ગુમાવશો નહીં અને કરચલી.
અમારે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે આપણે જે કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તે હર્મેટિકલી બંધ હોવાથી, આપણે અસ્થિર પદાર્થો અંદર રાખીએ છીએ, અને શાકભાજીમાં સામાન્ય રસોઈ સિવાય થોડો મજબૂત સ્વાદ હોઈ શકે છે.
કોઈ શંકા વિના, માઇક્રોવેવ તંદુરસ્ત અને સમૃદ્ધ આહાર લેવા માટે યોગ્ય સમય છે જ્યારે અમારી પાસે થોડો સમય હોય.