શું તમે તમારી વાનગીઓને એક અલગ સ્વાદ આપવા માંગો છો અને તમને ખબર નથી કે કેવી રીતે? આજે અમે તમને મીઠાની મસાલા કેવી રીતે કરવો તે શીખવવા જઈ રહ્યા છીએ જેથી તમે વિવિધ સ્વાદોના મીઠા બનાવી શકો. આ રીતે, તમારી વાનગીઓ પણ જુદી હશે અને મીઠું તેમને ખૂબ જ વિશેષ સ્વાદ આપશે.
શક્યતાઓની શ્રેણી વિશાળ છે અને તે બધા આપણા સ્વાદ પર આધારિત છે. આજે અમે તમને ભણાવવા જઈ રહ્યા છીએ સ્વાદમાં મીઠાના 10 વિવિધ પ્રકારો તૈયાર કરો કે તમે ચોક્કસ પ્રેમ કરશો અને તમે માંસ, માછલી, સૂપ, પ્યુરીઝ, શાકભાજી, પેટ્સ અને સલાડ ઉમેરી શકો છો.
તેઓ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, જેને આપણે બતાવવા જઈ રહ્યા છીએ તેમાંથી કેટલાકને સૂકા થવા માટે થોડો સમય જોઇએ છે, પરંતુ અન્યને ફક્ત સુગંધમાં ભળી જવા માટે બંધ જારમાં આરામ કરવાની જરૂર છે..
10 સ્વાદવાળી મીઠું કે જે તમારી વાનગીઓને એક અલગ ટચ આપશે
તે મહત્વનું છે કે તમે ગુણવત્તાવાળા મીઠા જેવા કે માલદોન મીઠું અથવા અન્ય પ્રકારની ફ્લેક અથવા ફૂલના મીઠાનો ઉપયોગ કરો જેથી સ્વાદવાળી મીઠાની ગુણવત્તા સારી રહે.
-
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી મીઠું: એક કન્ટેનરમાં 30 ગ્રામ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂકો અને બ્લેન્ડર સાથે મિશ્રણ કરો. 100 મિલી પાણી ઉમેરો અને પીસવાનું ચાલુ રાખો. પછી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માંથી પાણી કા toવા માટે તાણ. તમે મીઠુંનો જથ્થો કે જે તમે પ્લેટ પર સ્વાદ મેળવવા માંગો છો અને તેને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાણી સાથે ખાડો, પ્રવાહી પર જવા માટે થોડું થોડું પાણી ઉમેરી દો. મીઠું સારી રીતે ફેલાવો અને સૂકવવા દો. જ્યારે તે સૂકાઈ જાય છે, સમય સમય પર મીઠું ખસેડો, અને જ્યારે તે સંપૂર્ણપણે સૂકાઈ જાય, ત્યારે તમારી વાનગીઓને વસ્ત્ર માટે કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.
- નારંગી મીઠું: તે એક ભવ્ય મીઠું છે, અને સાઇટ્રસ સ્વાદ સાથે તમને તે માછલી, સીફૂડ અને સફેદ માંસમાં ઉપયોગ કરવાનું ગમશે. નારંગીની ત્વચા છાલ કરો અને તેને સૂકવી દો. જો તમારી પાસે તેને તૈયાર કરવા માટે સમય ન હોય, તો તમે શું કરી શકો છો તે એક રાત્રે પહેલાં નારંગીની ત્વચાને છીણી નાખો, અને ઝાટકો સૂકા થવા માટે છોડો. બીજા દિવસે જ્યારે તે સૂકાય જાય, ત્યારે તમારી આંગળીઓથી ઝાટકો તોડી નાખો અને ફ્લેક મીઠું ઉમેરો, બંને ઘટકોને સારી રીતે મિશ્રિત કરો. કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો જેથી સુગંધ કેન્દ્રિત હોય.
- રોઝમેરી અને ગુલાબની પાંખડી મીઠું: તે માંસ અને સીફૂડ માટે યોગ્ય મીઠું છે જે વાનગીઓને સૂક્ષ્મ સ્પર્શ ઉમેરશે. થોડા ગુલાબની પાંખડી અને થોડા રોઝમેરી પાંદડા સુકાવા દો. જ્યારે તે સુકાઈ જાય છે, ત્યારે તેને તમારી આંગળીઓથી તોડી નાખો જેથી ટુકડાઓ નાના થાય અને મીઠું ભેળવી દો. એક કન્ટેનર માં સ્ટોર અને વાપરવા માટે તૈયાર.
- મશરૂમ મીઠું: આ મીઠું સંપૂર્ણપણે ક્રિમ, સલાડ અને માંસથી પીવામાં આવે છે. સુપરમાર્કેટ પર સૂકા મશરૂમ્સની બેગ ખરીદો, તેઓ પહેલેથી જ આ રીતે આવે છે. અને મિક્સરની મદદથી મશરૂમ્સને મેશ કરો. મીઠું સાથે મિક્સ કરો અને આ મશરૂમ મીઠું કન્ટેનરમાં રાખો જેથી સ્વાદ ઓગળે.
- વેનીલા મીઠું: ફોઇ, પ્રોન અથવા ડક સ્તનવાળી વાનગીઓ માટે તે એક આદર્શ મીઠું છે. અને તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે. તમારે ફક્ત વેનીલા સાર સાથે મીઠું ગર્ભિત કરવું પડશે અને તેને સૂકવવા દો. એકવાર તે સુકાઈ જાય પછી તેને કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી લો અને તે વાપરવા માટે તૈયાર થઈ જશે.
- વાઇન મીઠું: તમે ઇચ્છો તે કોઈપણ પ્રકારનાં વાઇનથી તમે આ પ્રકારનું મીઠું બનાવી શકો છો. તમે પસંદ કરેલી વાઇન સાથે મીઠું પલાળી દો અને તે સંપૂર્ણ બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી તેને આરામ થવા દો. જો તમે મીઠું ઘણી વખત પલાળશો, તો મીઠામાં વાઇનનો સ્વાદ વધુ શક્તિશાળી રહેશે.
- તુલસીનું મીઠું: મોઝેરેલા, કેટલાક શેકેલા બટાટા અથવા બાફેલી માછલી સાથે ટમેટા કચુંબર માટે યોગ્ય છે. તુલસીના પાન ધોઈને સૂકવી લો અને 50 ગ્રામ પાણી વઘારવાનું તપેલું રસોઇ કરવા માટે. જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે, તેને તાપ પરથી ઉતારી લો અને તેમાં તુલસીનો andાંક ઉમેરો. ઠંડી થાય ત્યાં સુધી standભા રહેવા દો. અને તુલસીનું મિશ્રણ કરો. મીઠું એક ટ્રે પર ફેલાવો અને મીઠું ભરાય વિના તેના ઉપર તુલસીનો રસ નાખો. મીઠું શુષ્ક થાય ત્યાં સુધી જગાડવો અને સુગંધને કેન્દ્રિત કરવા માટે કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.
- મરચા સાથે મીઠું: એક ચમચી ગ્રાઉન્ડ મરચા અને 3 ચમચી માલદોન મીઠાનો ઉપયોગ કરો. સંપૂર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી બધું મિક્સ કરો અને તમારી પસંદની વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરવા માટે બરણીમાં સ્ટોર કરો.
- કેસર મીઠું: બાઉલમાં બારીક સમારેલું કેસર અને મીઠું મિક્સ કરો. જ્યાં સુધી બધું સારી રીતે એક થતું નથી. તેને એક બરણીમાં સ્ટોર કરો અને તેનો ઉપયોગ ચોખાની ડીશ અને સૂપમાં કરો. તે સંપૂર્ણ છે!
- હર્બલ મીઠું: થાઇમ અને સુકા રોઝમેરીને કન્ટેનરમાં મૂકો અને મીઠું ભેળવી દો. તે તમારા સલાડ અને માછલી માટે યોગ્ય રહેશે.
સ્વાદવાળી મીઠાની મઝા લો!
કયા પ્રકારનું મીઠું સૌથી વધુ ભલામણ કરવામાં આવે છે
હેલો એન્ડ્રેસ:
તે પ્રક્રિયા પર થોડો આધાર રાખે છે, હું સામાન્ય રીતે એક પ્રકારનું મીઠું અથવા બીજો ઉપયોગ કરું છું. તે વાનગીઓમાં કે જેમ કે ગ્રાઇન્ડીંગ અથવા સમાન જેવી કેટલીક તૈયારી હોય છે, હું સીધા ટેબલ મીઠુંનો ઉપયોગ કરું છું. જો કે, ફક્ત તે જ મિશ્રણ કરે છે જે માલ્ડોન મીઠુંનો ઉપયોગ કરે છે, આ રીતે મીઠાના ટુકડા સ્વાદમાં અને ઉપયોગમાં લેવા માટે તૈયાર હોય છે.
ચુંબન!!
કયા પ્રવાહી ઉમેરવામાં આવે છે, કયા પ્રકારનું મીઠું વપરાય છે? અને તે સંગ્રહ માટે કેવી રીતે સૂકાય છે.
હાય લિલિઆના:
તમે બરછટ મીઠાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેને ટ્રે પર ફ્લેટ સુકાવા દો. તે ધીમે ધીમે બાષ્પીભવન કરશે.
આલિંગન
હું હંમેશાં મારા પોતાના ક્ષાર બનાવવા માંગતો હતો, હવે હું તેમને આભાર બનાવી શકું
કેટલું સારું, ટેરેસા! તમારી ટિપ્પણી બદલ આભાર.
આ પ્રકારના ક્ષાર કેટલો સમય ચાલે છે?