થર્મોમિક્સમાં ડૂવાપ્સ કેવી રીતે બનાવવું

તૈયારી

1. ચોકલેટ ચિપ્સને વધુ સારી રીતે રાખવા માટે ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરીને પ્રારંભ કરો. આ રીતે, તેઓ પૂર્વવત્ થશે નહીં. જ્યારે ગાંઠો ફ્રીઝરમાં હોય છે, ત્યારે અમે કણક બનાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ. યીસ્ટ સાથેના દૂધને થર્મોમિક્સ ગ્લાસમાં 3 મિનિટ માટે 37º ની ઝડપે 3 મિનિટ માટે મૂકો જેથી કરીને તે પાતળું થઈ જાય અને દૂધ ઠંડો થઈ જાય.

2. આ સમય પછી, અમે તેલ, ઇંડા જરદી, વેનીલા સાર, લોટ, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ. અમે સ્પાઇક સ્પીડ પર 3 મિનિટનો પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ.

3. એકવાર તમારી પાસે કણક થઈ જાય પછી, થોડો તેલયુક્ત બાઉલ તૈયાર કરો અને તેમાં કણક મૂકો, પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢાંકી દો અને જ્યાં સુધી તે બમણું ન થાય ત્યાં સુધી તેને આરામ કરવા દો.

4. લગભગ 80 ગ્રામના નાના બન્સ બનાવો. ગાંઠને ફ્રીઝરમાંથી બહાર કાઢો, અને દરેક બનમાં ગાંઠો દાખલ કરતા જુઓ, તેમાંના કેટલાકને બનને સજાવવા માટે છોડી દો.

5. બન્સને ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇન કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો, કાપડથી ઢાંકી દો અને વોલ્યુમ બમણું થાય ત્યાં સુધી ચઢવા દો.

6. બન્સને પીટેલા ઈંડાથી રંગો અને લગભગ 180 ડિગ્રી પર 10 મિનિટ સુધી બેક કરો, જ્યાં સુધી તમે ન જુઓ કે તે સોનેરી થઈ ગયા છે.

7. તેમને ઠંડુ થવા દો અને તેઓ ખાવા માટે તૈયાર હશે.