કોંચિગ્લિયોની માંસ, ક્રિસમસ પાસ્તાથી ભરેલી છે

તૈયારી

1. સૌ પ્રથમ આપણે રેસીપીના કેટલાક ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ. અમે બ્રોકોલીને ધોઈએ છીએ અને તેને ટ્રંકથી મુક્ત શાખાઓમાં વહેંચીએ છીએ. અમે લસણને સારી રીતે વિનિમય કરીએ છીએ.

2. હવે અમે ઉકળતા મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં લગભગ 10 મિનિટ માટે બ્રોકોલીને રાંધીએ છીએ, જેથી તે અલ ડેન્ટે. એકવાર તૈયાર થઈ ગયા પછી, અમે તેને ડ્રેઇન કરીએ છીએ.

3. તેલ સાથે મોટી ફ્રાયિંગ પેનમાં, લસણ અને મરચાને સાંતળો, જ્યારે તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય છે, માંસ નાંખો અને થોડી મિનિટો માટે તેને શેકી લો. અમે મરચાંને દૂર કરીએ છીએ અને જ્યારે તે સોનેરી બ્રાઉન થાય છે, ત્યારે થોડો વાઇન ઉમેરો અને માંસને ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી સાંતળવાનું ચાલુ રાખવું.

4. રાંધેલા બ્રોકોલીને વિનિમય કરો અને તેને સાંતળેલા માંસમાં ઉમેરો. મીઠું સાથે મોસમ અને ટમેટા અને ગ્રાઉન્ડ મરી ઉમેરો. થોડી મિનિટો સાંતળો જેથી એક જાડા ફિલિંગ રહે.

5. પાસ્તાના શેલને 7 મિનિટ માટે ઉકાળો જેથી કરીને તે વધુ રાંધવામાં ન આવે અને અમે તેને ભરી શકીએ.

6. એકવાર સ્ટફ્ડ થઈ ગયા પછી, અમે તેને છીણેલું ચીઝ અથવા હળવા બેચમેલથી શેકીએ જેથી તે થોડા બ્રાઉન થાય.