કોળુ દહીં ક્રીમ, એક વનસ્પતિ ડેઝર્ટ

તૈયારી

1. ખાંડ, તજ, આદુ અને લવિંગ મિક્સ કરો. બીજી બાજુ, ઇંડાને હરાવ્યું. કોળાની પ્યુરી અને ખાંડ અને મસાલાનું મિશ્રણ ઉમેરો. અમે મિશ્રણ.

2. પાઉડર દૂધ અને પાણીને સરળ થાય ત્યાં સુધી ભેગું કરો અને ધીમે ધીમે કોળાના મિશ્રણમાં ફોલ્ડ કરો.

3. કોળાની ક્રીમને મોલ્ડ અથવા ફલેનેરસમાં રેડો અને તેને મોટી રીફ્રેક્ટરી ડીશમાં મૂકો. પેનને ખૂબ જ ગરમ પાણીથી ભરો જ્યાં સુધી તે અડધા મોલ્ડ સુધી પહોંચે નહીં. અમે ફલેનેરસને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલથી ઢાંકીએ છીએ અને તેને 175 ડિગ્રી પર 25-30 મિનિટ માટે અથવા લગભગ સેટ ન થાય ત્યાં સુધી પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકીએ છીએ.

4. ફ્લૅન્સને પાણીમાંથી અને વાયર રેક પર ઠંડુ થવા દો. પછી થોડા કલાકો માટે રેફ્રિજરેટ કરો.