પરમેસન સાથે કોળુ રિસોટ્ટો

રિસોટ્ટો બનાવવાનું ખૂબ જ સરળ છે, અને તેથી જ, આજે રજા પછી, અમે કોળા અને પરમેસન સાથે સ્વાદિષ્ટ રિસોટ્ટો તૈયાર કરવાનું કામ કર્યું છે.

તૈયારી

અમે કોળાની છાલ કા .ીએ છીએ અને તેને ડાઇસ કરીએ છીએ. અમે તેને કન્ટેનરમાં અનામત રાખીએ છીએ.

અમે માખણના ચમચી સાથે પોટને ગરમ કરીએ છીએ. તેને ઓગળવા દો, ડુંગળીને ખૂબ જ ઉડી કા chopો અને તેને માખણથી મધ્યમ તાપ પર પીચો.

જ્યારે આપણે જોઈએ છીએ કે ડુંગળી પોચી ગઈ છે, અમે કોળા અને ચોખા ઉમેરીએ છીએ. સફેદ વાઇનનો ગ્લાસ સ્વાદ અને ઉમેરવાની સિઝન.

અમે દારૂને થોડી મિનિટો માટે જગાડવો અટકાવ્યા વિના ઘટાડવા દો.

ધીરે ધીરે અમે ચિકન સૂપ ઉમેરી રહ્યા છીએ જેથી ચોખાને મધુર બનાવવામાં આવે, અને અમે ચોખાને સતત હલાવતા રહીએ છીએ જેથી તે બધા સ્ટાર્ચને મુક્ત કરે, જે ચોખાને તેના સ્થાને અને ક્રીમ બનાવશે જે આ પ્રકારની લાક્ષણિક છે. રિસોટ્ટો.

એકવાર અમારી પાસે અમારા રિસોટ્ટોમાંથી જે પોત જોઈએ છે તે મળે, અમે તેને ગરમીથી દૂર કરીએ છીએ અને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ ઉમેરીશું જે આપણા રસોડામાંથી શેષ ગરમીથી ઓગળી જશે.

એકવાર તૈયાર થઈ ગયા પછી, આપણે ફક્ત તેને પ્લેટ કરીને તેની સેવા આપવી પડશે.

અમે તેને કેટલાક પરમેસન ફ્લેક્સ અને થોડું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિથી સજાવટ કરી શકીએ છીએ.

લાભ લેવો!