ક્રિસમસ આકારની સાથે ઇંડા વગરની કૂકીઝ

તૈયારી

1. એક મોટા બાઉલમાં માખણ અને ખાંડ નાંખો અને ઈલેક્ટ્રિક વ્હિસ્ક વડે હરાવ્યું જ્યાં સુધી અમારી પાસે સફેદ અને ચાબૂક મારી ક્રીમ ન આવે.

2. લોટ, વાટેલી બદામ અને મીઠું નાખીને સ્ટ્રેનરની મદદથી ધીમે ધીમે અને વરસાદના સ્વરૂપમાં કરો. આ રીતે આપણે લોટને સારી રીતે મિક્સ કરીશું અને ગઠ્ઠો ટાળીશું.

3. લીંબુનો રસ ઉમેરો અને તેને કણકમાં મિક્સ કરો.

4. કણક સાથે એક મોટો બોલ બનાવો અને તેને પારદર્શક ફિલ્મમાં લપેટો. અમે તેને ફ્રિજમાં અડધો કલાક રહેવા દઈએ છીએ જેથી કણક સખત થઈ જાય અને અમે તેની સાથે વધુ સારી રીતે કામ કરી શકીએ.

5. આરામના સમય પછી, અમે કૂકીના કણકને 0.5-1 સે.મી.ની જાડાઈ વચ્ચે છોડવા માટે લંબાવીએ છીએ. અને અમે તેને ક્રિસમસ કૂકી કટર વડે કાપીએ છીએ.

6. અમે નોન-સ્ટીક પેપરથી ઢંકાયેલી બેકિંગ ટ્રે પર એકબીજાથી અલગ પડેલી કૂકીઝ મૂકીએ છીએ અને તેને 190 ડિગ્રી પર 12-15 મિનિટ માટે અથવા સહેજ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકીએ છીએ.

7. તેમને રેક પર ઠંડુ અને સૂકવવા દો.