કડક સફરજન ચેરી ખાટું: એક સફરજન અને ચેરી ખાટું કડકડછાડ ટોપીંગ સાથે

તૈયારી

1. પાસ્તા ફેલાવો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી લાઇન કરો. પાસ્તાને પ્રિક કરો, ટોચ પર કાગળનો ટુકડો મૂકો અને વજનથી ભરો જેથી તે વધે નહીં (તે કેટલાક ચણા હોઈ શકે છે). કણક સોનેરી ન થાય ત્યાં સુધી 180ºC પર બેક કરો, કાઢી લો અને રિઝર્વ કરો.

2. અમે માખણને ખાંડ સાથે હરાવ્યું, ઇંડા, લોટ, હેઝલનટ્સ અને ઝાટકો ઉમેરો. જગાડવો અને અનામત કણક માં રેડવાની છે. સફરજનને છોલીને આઠમા ભાગમાં કાપો અને ચેરીની સાથે મિશ્રણમાં ઉમેરો.

3. સ્ટ્ર્યુઝલ બનાવો: એક બાઉલમાં બધી સામગ્રી મૂકો અને બરછટ બ્રેડક્રમ્સમાં સુસંગતતા ન આવે ત્યાં સુધી તમારી આંગળીઓથી કામ કરો. આ મિશ્રણથી કેકની સપાટીને ઢાંકી દો.

4. 180ºC પર, પ્રીહિટેડ ઓવનમાં, જ્યાં સુધી ભરણ મક્કમ ન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો (લગભગ 40 મિનિટ, અથવા ટૂથપીક નાખીને, જે કેક રાંધેલી હોય તો સાફ થઈ જવી જોઈએ). જો આપણે જોઈએ કે કણક ખૂબ જ ટોસ્ટ થવા લાગે છે, તો અમે તેને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલથી ઢાંકીશું.