ક્રીમ અને તાજા ફળ સાથે પફ પેસ્ટ્રી ડેઝર્ટ

ફ્રિજ અથવા ફ્રીઝરમાં પફ પેસ્ટ્રીની શીટ રાખવી તે હંમેશા હાથમાં આવે છે. તે આપણને મુશ્કેલીમાંથી બહાર કાઢી શકે છે કારણ કે તેની મદદથી આપણે કોઈપણ પ્રસંગ માટે ઝડપી મીઠાઈ તૈયાર કરી શકીએ છીએ. ઉદાહરણ તરીકે, આજની રેસીપી: એ ક્રીમ અને તાજા ફળ સાથે પફ પેસ્ટ્રી ડેઝર્ટ.

પફ પેસ્ટ્રી ઉપરાંત અમને બે અન્ય તૈયારીઓની જરૂર પડશે. એક છે કસ્ટાર્ડ ક્રીમ. બીજું મિશ્રણ છે જે સપાટીને તેજસ્વી બનાવવા માટે સેવા આપશે.

બીજી બાજુ આપણે ઘરે જે ફળ હોય છે તેને કાપવા જઈ રહ્યા છીએ. મારા કિસ્સામાં, સફરજન, પિઅર અને બનાના. અલબત્ત, તમે ચેરી, સ્ટ્રોબેરી, કીવી... ટૂંકમાં, વધુ રંગવાળા ફળનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે તેને વધુ આકર્ષક મીઠાઈ બનાવશે.

અહીં આપણે રેસીપી સાથે જઈએ છીએ. 

પ્રિન્ટ

ક્રીમ અને તાજા ફળ સાથે પફ પેસ્ટ્રી ડેઝર્ટ

મીઠાઈ તરીકે અથવા નાસ્તા તરીકે ખૂબ જ રંગીન હોમમેઇડ મીઠી આદર્શ

લેખક: એસેન જિમ્નેઝ

રસોડું: આધુનિક

રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ

પિરસવાનું: 12

તૈયારી સમય:  30 એમ

જમવાનું બનાવા નો સમય:  30 એમ

કુલ સમય:  1 h

ઘટકો

• 1 લંબચોરસ પફ પેસ્ટ્રી શીટ

ક્રીમ માટે:

• 60 ગ્રામ ખાંડ
• 30 ગ્રામ લોટ
• 500 ગ્રામ દૂધ
• 2 ઇંડા

ફળ માટે:

• 2 સફરજન
• 3 નાશપતીનો
• 1 બનાના
• અડધો લીંબુનો રસ
• 1 ચમચી ખાંડ

ફળ અને પફ પેસ્ટ્રીને ચમકદાર બનાવવા માટે:

• 75 ગ્રામ ખાંડ
• 75 ગ્રામ પાણી
• 6 ગ્રામ કોર્નસ્ટાર્ક

તૈયારી

1. પફ પેસ્ટ્રીની શીટને બેકિંગ ટ્રે પર ફેલાવો, બેકિંગ પેપરને બેઝ પર છોડી દો. એક કાંટો સાથે શીટ પ્રિક.
2. અમે તેને 180º (પ્રીહિટેડ ઓવન) પર લગભગ 20 મિનિટ માટે અથવા જ્યાં સુધી આપણે જોઈએ કે તે રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરીએ છીએ.
3. પેસ્ટ્રી ક્રીમને થર્મોમિક્સ અથવા સોસપાનમાં તૈયાર કરો. જો તે સોસપેનમાં હોય તો આપણે સતત હલાવતા રહેવું પડશે જેથી ગઠ્ઠો ન બને. જો આપણે તેને થર્મોમીક્સમાં કરીએ, તો આપણે સૌપ્રથમ ખાંડ અને લોટ મૂકીએ અને 20 સેકન્ડ, ઝડપ 7. પછી આપણે દૂધ અને ઇંડા ઉમેરીએ અને 7 મિનિટ, 90º, ઝડપ 4.
4. ફળની છાલ કાઢીને વિનિમય કરો. તેને ખાંડ અને લીંબુના રસ સાથે બાઉલમાં મૂકો. અમે મિશ્રણ.
5. તે મિશ્રણ બનાવવા માટે જે આપણા ફળને ચમકદાર બનાવે છે, આપણે માત્ર 75 ગ્રામ ખાંડ, 75 ગ્રામ પાણી અને કોર્ન સ્ટાર્ચને એક તપેલીમાં નાખીને હલાવવાનું બંધ કર્યા વિના ગરમ કરવું પડશે જેથી કરીને કોઈ ગઠ્ઠો ન બને. જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે ત્યારે અમે સતત હલાવતા રહીએ છીએ અને જ્યારે તે ઘટ્ટ થઈ જાય છે ત્યારે અમે ગરમી બંધ કરીએ છીએ.
6. અમે અમારી કેન્ડી ભેગા કરીએ છીએ..
7. પહેલેથી જ બેક કરેલી પફ પેસ્ટ્રી પર અમે થર્મોમીક્સમાં તૈયાર કરેલી ક્રીમ ફેલાવીએ છીએ.
8. તે ક્રીમની ટોચ પર અમે ફળનું વિતરણ કરીએ છીએ.
9. અમે અમારા ફળ અને પફ પેસ્ટ્રીને ખાંડ, મકાઈના સ્ટાર્ચ અને પાણીના મિશ્રણથી રંગીએ છીએ જે અમે હમણાં જ બનાવેલ છે.

સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી

કેલરી: 290

3.5.3226

વધુ મહિતી - પેસ્ટ્રી ક્રીમ, કેક માટે ઉત્કૃષ્ટ ભરણ