પરમેસન પનીર સાથે ફૂલકોબી ક્રીમ

તૈયારી

1. અમે ફૂલકોબીને ધોઈએ છીએ અને લીલા પાંદડા અને જાડા કેન્દ્રીય સ્ટેમ કા .ીએ છીએ અને ફૂલોથી અલગ કરીશું. અમે આરક્ષિત છોડી દો.

2. ડુંગળીને છોલીને તેના ટુકડા કરી લો. થોડું તેલ વડે સોસપેન તૈયાર કરો. ડુંગળીને મધ્યમ તાપ પર થોડીવાર સાંતળો અને જ્યારે આપણે જોઈએ કે તે તળેલી છે, ત્યારે તેમાં કોબીજ અને મીઠું ઉમેરો. તેને ઢાંકીને થોડીવાર થવા દો.

3. પછી, પાણીથી ઢાંકી દો અને લગભગ 40 મિનિટ સુધી ઢાંકીને રહેવા દો જ્યાં સુધી આપણે જોઈએ કે કોબીજ નરમ છે.

4. એકવાર રાંધ્યા પછી, અમે તેને બ્લેન્ડરમાં થોડી મિનિટો માટે ક્રશ કરીએ છીએ જ્યાં સુધી આપણે ક્રીમ ન બનાવીએ. પરમેસન ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ કરો. અમે મીઠું એક બિંદુ મૂકી.
   ટોચ પર થોડી પરમેસન સાથે પીરસો અને સજાવો.