ક્રીમ સાથે એબિસિનિયન ક્રોસન્ટ

તૈયારી

1. એ નાનો વાસણ 250 મિલી દૂધ, 75 ગ્રામ ખાંડ, 22 ગ્રામ કોર્ન સ્ટાર્ચ, એક ચમચી વેનીલા અર્ક અને 2 ઈંડાની જરદી ઉમેરો. સારી રીતે હલાવો અને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો.

2. જેમ જેમ તમે ગરમ થશો અમે આગ ઓછી અને તેને ધીમે ધીમે ઉકળવા દો જેથી તે દહીં થઈ જાય. ક્રીમ સેટ ન થાય ત્યાં સુધી હલાવવાનું બંધ ન કરો. ભલામણ મુજબ, તેને વધુ ગરમી પર દહીં ન નાખવું જોઈએ, કારણ કે જરદી તૂટી શકે છે, દહીં કરી શકે છે અને ક્રીમને બગાડી શકે છે.

3. અમે મૂક્યુ એક નાની કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. ક્રોસન્ટ્સ ઉમેરો અને તેમને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. અમે તેમને બહાર કાઢીએ છીએ અને તેમને કાગળના ટુકડા પર પ્લેટ પર ડ્રેઇન કરીએ છીએ.

4. અમે તૈયાર કરીએ છીએ ખાંડનો બાઉલ અને તેની સાથે મિક્સ કરો તજ અડધા ચમચી પાવડર.

5. જ્યારે ક્રોસન્ટ્સ ઠંડા હોય છે અમે તેમને સખત મારપીટ કરીએ છીએ ખાંડ અને તજ ના મિશ્રણ સાથે.

6. પેસ્ટ્રી ક્રીમ અંદર મૂકો એક પેસ્ટ્રી બેગ વિશાળ, સર્પાકાર માઉથપીસ સાથે. અમે ક્રોસન્ટ્સને અડધા ભાગમાં ખોલીએ છીએ અને તેમને ભરીએ છીએ. નોઝલનો આભાર અમે ભરણને સરસ આકાર આપી શકીએ છીએ.