ક્રીમ સાથે પોર્ક કમર

તૈયારી

1. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ રેડો અને તેને ગરમ કરો. ચાલો ફેંકીએ સ્ટીક્સ મીઠું નાખીને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકવા દો. અમે અલગ.

2. અમે છાલ અને સાફ કરીએ છીએ ડુંગળી. અમે તૈયારી કરીએ છીએ મશરૂમ્સ અને અમે તેમને સાફ પણ કરીએ છીએ.

3. અમે કાપી નાના ટુકડાઓમાં ડુંગળી અને અમે તેને ઓલિવ તેલ સાથે સમાન ફ્રાઈંગ પાન પર મૂકીએ છીએ, જો જરૂરી હોય તો અમે બીજું કંઈક ઉમેરીએ છીએ. તેને 2 મિનિટ માટે ઉકળવા દો અને મશરૂમ્સ ઉમેરો. બધાને એકસાથે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળવા દો.

4. આગળ આપણે ઉમેરો ક્રીમના 500 મિલી રાંધવા માટે. અમે ટોચ પર સૂપની અડધી ટેબ્લેટ ઓગાળીએ છીએ, 50 મિલી કોગ્નેક લિકર ઉમેરીએ છીએ અને મીઠું ગોઠવીએ છીએ. સારી રીતે હલાવો અને બધી સામગ્રીને મધ્યમ-ધીમી આંચ પર 5 મિનિટ સુધી રાંધવા દો.

5. અમે ઉમેરો કમર સ્ટીક્સ ચટણી માટે અને તેને ફરીથી રાંધવા દો 3 અથવા 4 મિનિટ. તે રાંધતી વખતે તેને ઢાંકવું નહીં તે મહત્વનું છે કારણ કે તે ચટણીને કાપી શકે છે.

6. ફ્રાઈંગ પેનમાં, ફ્રાય કરવા માટે સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ ઉમેરો પેડ્રન મરી. અમે તેમને ત્યાં સુધી રાંધીશું જ્યાં સુધી તેઓ સોનેરી રંગ ન મેળવે, મીઠું ઉમેરો અને બાજુ પર મૂકી દો.

7. બટાકાને છોલીને સાફ કરીને કાપી લો. પાછલા પગલાથી સમાન તેલમાં અમે બટાકાની ફ્રાય સોનેરી બદામી સુધી.

8. અમે અમારી પ્લેટ પ્લેટ ફિલેટ્સ અને ચટણી સાથે. પેડ્રન મરી અને ચિપ્સ સાથે.