(32 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
ઍસ્ટ બ્રેડ તે તે છે જે હું સામાન્ય રીતે બાળકોના સેન્ડવિચ માટે હમણાં હમણાં જ બનાવું છું. તે નરમ, ખૂબ જ કોમળ છે, અને અમે તેમાં મૂકવા જઈશું તે બધા ઘટકો સારા છે.
તે સાથે બનાવવામાં આવે છે દહીં, દૂધ અને ઓલિવ તેલ. લોટનો જે ભાગ આપણે મુકીશું તે છે અભિન્ન પરંતુ તમે ઇચ્છો તો, ફક્ત શુદ્ધ લોટનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
આ માત્રામાં બે એકમો બહાર આવે છે, બે બ્રેડ. જો તે ખૂબ લાગે છે તો તમે તેને કાપી નાંખ્યું માં કાપી શકો છો અને તેને સ્થિર કરો જેથી તે હંમેશાં તાજી બનાવે છે.
ખૂબ જ સરળ કાતરી બ્રેડ
કાપેલા બ્રેડ જે આપણે સરળતાથી ઘરે તૈયાર કરી શકીએ છીએ.
- એસેન જીમેનેઝ
- રસોડું: આધુનિક
- રેસીપી પ્રકાર: જનતા
- પિરસવાનું: 16
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
- 120 ગ્રામ પાણી
- 190 ગ્રામ દૂધ
- 240 ગ્રામ અનઇઇવેન્ટેડ સાદા દહીં
- ખાંડના 2 ચમચી
- 20 ગ્રામ તાજા બેકરનું આથો
- 30 ગ્રામ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- ઘઉંનો લોટ 700 ગ્રામ
- આખા ઘઉં અથવા અનાજનો લોટ 300 ગ્રામ
- મીઠાના 2 ચમચી
તૈયારી
અમે દૂધ, પાણી, દહીં, ખમીર અને ખાંડને મોટા રોબોટમાં (અથવા મિક્સરના બાઉલમાં) મૂકીએ છીએ.
અમે લાકડાના ચમચી સાથે ભળીએ છીએ.
અમે બાકીના ઘટકો ઉમેરીએ છીએ.
અમે ભેળવીએ છીએ, એક ઘૂંટણમાં (હૂક સાથે) વધુ સારું.
કણક તેના વોલ્યુમ (એક અને બે કલાકની વચ્ચે) સુધી બમણું થાય ત્યાં સુધી કણકને બાઉલમાં અંદર જળવા દો.
અમે બે પ્લમ કેક મોલ્ડ તૈયાર કરીએ છીએ, ગ્રીસપ્રૂફ કાગળની શીટ મૂકીએ છીએ અને બાજુને ગંધ કરીએ છીએ જે કાગળથી થોડું તેલ વડે coveredંકાયેલ નથી.
અમે કણકને બે ભાગમાં વહેંચીએ છીએ અને રોટલીઓ બનાવીએ છીએ.
અમે તેમને મોલ્ડની અંદર મૂકી, તેમને સારી રીતે ફેલાવીએ જેથી તે આખા પાયાને coverાંકી દે.
અમે તેને પ્રકાશ સુધી (લગભગ બે કલાક) પ્રકાશ થવા દો.
અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º પર પ્રીહિટ કરીએ છીએ. અમે આશરે 35 મિનિટ સુધી તે તાપમાને ગરમીથી પકવવું.
