કodડ ઓમેલેટ, ગરમ અને કડક

તૈયારી

1. અમે મૂકી પાણી સાથે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં cod crumbs, અમે તેને બોઇલ આપીએ છીએ અને પાણી ફેંકી દઈએ છીએ. અમે ફરીથી પાણી મૂકીએ છીએ અને જ્યાં સુધી કૉડ ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી તેને ઉકળવા દો. પાણીને ડ્રેઇન કરો અને અનામત રાખો જે આપણે અવશેષોને દૂર કરવા માટે તાણ કરીશું. અમે ગરમ રાખીએ છીએ.

2. એક બાઉલમાં આપણે મૂકીએ છીએ લોટ, ખમીર, બારીક સમારેલી ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, થોડું કેસર અને અમે દૂર કરીએ છીએ. ડ્રેઇન કરેલ કૉડ ઉમેરો અને હલનચલન બંધ કર્યા વિના, ધીમે ધીમે ગરમ પાણી ઉમેરો જ્યાં સુધી ખૂબ પ્રવાહી પેસ્ટ ન બને.

3. અમે આરામ કરીએ અને અમે ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરીએ છીએ જ્યાં સુધી ટોર્ટિલા સોનેરી ન થાય ત્યાં સુધી ચમચી વડે અમને મદદ કરે છે.

4. જો તમને કodડ પસંદ નથી, તો તમે પ્રોન, પ્રોન, હેક અથવા અન્ય કોઈ માછલી અથવા શેલફિશ ઉમેરી શકો છો.