ગાજર હ્યુમસ

તૈયારી

1. જો આપણે ચણાને રાંધવા માંગતા હોઈએ તો અમે તેમને રાંધવા જતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા 12 કલાક પહેલાં તેને પલાળી રાખવું પડશે. તે સમય પછી અમે તેમને રાંધીએ છીએ, તેમને ડ્રેઇન કરીએ છીએ (રાંધવાનું પાણી ફેંકી દીધા વિના) અને તેમને અનામત આપીશું.

2. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 સુધી ગરમ કરીએ છીએ.

3. ગાજરની છાલ કાપીને વિનિમય કરવો. અમે તેમને બે peeled લસણ લવિંગ, જીરું, મીઠું અને વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ એક ઝરમર વરસાદ સાથે યોગ્ય પકવવા ડીશ માં મૂકી હતી.

4. ગાજર રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી, લગભગ 180 મિનિટ માટે 30 પર શેકવું.

5. અમે લસણનો લવિંગ કા removeીએ છીએ જે આપણી સેવા કરશે નહીં. ચણા, ગાજર, અન્ય શેકેલા લસણની લવિંગ, તાહિનાના ચમચી, લીંબુનો રસ અને ચણાની રસોઇમાંથી થોડું પાણી (અથવા જો આપણે ચણાને જાતે રાંધ્યા ન હોય તો પાણી સામાન્ય).

6. અમે બધું સારી રીતે ગ્રાઇન્ડ કરીએ છીએ.

7. અમે અમારા હ્યુમસને કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ અને વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલના ઝરમર વરસાદથી ટોચ પર કરીએ છીએ.

8. ટેબલ પર જવા માટે અમારી પાસે પહેલેથી જ તૈયાર છે.