સોસમાં કટલફિશ સાથે બ્લેક પાસ્તા

તૈયારી

1. પ્રથમ આપણે ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ

2. આ કરવા માટે, કટલફિશને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપો, ડુંગળી અને લસણને બારીક કાપો, અને ટામેટાંની છાલ, બીજ અને ડાઇસ કરો.

3. હવે અમે એક તપેલીમાં ડુંગળી અને લસણને તળેલા તેલમાં ફ્રાય કરીએ છીએ

4. આગળ, આછું બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી કટલફિશ ઉમેરો.

5. અમે મોસમ.

6. પછી ટમેટા ઉમેરો, થોડીવાર સાંતળો અને સફેદ વાઇન ઉમેરો

7. થોડી મિનિટો માટે ગરમી વધારવી જેથી વાઇન થોડી બાષ્પીભવન થાય.

8. પછી, તેને ધીમા તાપે પકવા દો જેથી ચટણી જાડી હોય અને કટલફિશ કોમળ હોય.

9. દરમિયાન, પેકેજ પર દર્શાવેલ સમય માટે પાસ્તાને પુષ્કળ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધો

10. પછી અમે તેને ડ્રેઇન કરીએ છીએ અને કટલફિશ અને તેની ચટણી સાથે સર્વ કરીએ છીએ

11. પીરસતાં પહેલાં, મીઠું સાથે મોસમ, કાચા તેલ સાથે છંટકાવ અને અદલાબદલી તુલસીનો છોડ સાથે છંટકાવ.