જનરલ ત્સો ચિકન, ચાઇનાથી નાના

તૈયારી

1. અમે પીટેલા ઈંડા, 3 ચમચી સોયા સોસ, થોડું મીઠું અને લોટ વડે બનાવેલા મિશ્રણમાં સમારેલા ચિકનને મેરીનેટ કરીને શરૂઆત કરીએ છીએ. અમે તેને 20 મિનિટ માટે આરામ કરીએ છીએ.

2. પછી અમે તેને ગરમ તેલમાં ત્યાં સુધી ફ્રાય કરીએ જ્યાં સુધી તે આછું બ્રાઉન ન થાય અને બેટર પાક્કું ન થાય.

3. તળિયે તેલ ભરેલી ઊંડી તપેલીમાં, પહેલા મરચાં, થોડી વાર પછી સમારેલ લસણ અને છેલ્લે છીણેલું આદુ સાંતળો.

4. પછી અમે બાકીના સોયા સોસ, સરકો અને ખાંડ ઉમેરીએ છીએ.

5. તળેલું ચિકન ઉમેરો, મીઠું નાખો અને તે નરમ થાય ત્યાં સુધી તેને લગભગ 10 મિનિટ સુધી પાકવા દો.

6. જો આપણે ઈચ્છીએ તો થોડું પાણી ઉમેરી શકીએ.