ચાર ચીઝ સાથે ટોર્ટેલિની

તૈયારી

1. જ્યારે અમે ટોર્ટેલિનીને ઉકાળો, જે આપણે માત્ર યોગ્ય ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા જ જોઈએ, પુષ્કળ મીઠું ચડાવેલું પાણી, અમે ચટણી તૈયાર કરીશું.

2. તેલ વિના ફ્રાઈંગ પેનમાં, બેકનને નાના ટુકડાઓમાં ફ્રાય કરો, જ્યાં સુધી તે સોનેરી અને ક્રિસ્પી ન થાય.

3. અમે તેને અનામત રાખીએ છીએ અને તેમાંથી છૂટેલી ચરબીની તપેલીને સાફ કરીએ છીએ અને તેમાં સમારેલી ચીઝ સાથે દૂધ નાખીશું અને ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી તેને પાકવા દઈશું. અમે ચટણી આરક્ષિત કરીશું.

4. અમે ટોરટેલિનીને સર્વિંગ ડિશમાં ખૂબ ગરમ મૂકીએ છીએ અને અમે નાના સમઘનનું માં બેકન અને માખણ ઉમેરીશું, માખણ ઓગળે ત્યાં સુધી અમે હલાવીશું અને અમે ચટણી ટોચ પર રેડવીશું.