ચોકલેટ અથવા હોબનોબ્સ સાથે પાચક બિસ્કિટ

તૈયારી

1. એક તરફ, સૂકા ઘટકો, એટલે કે, ઓટ ફ્લેક્સ સાથે લોટ, ખાંડ, સોડાનું બાયકાર્બોનેટ અને મીઠું મિક્સ કરો.

2. પાસાદાર અને નરમ માખણ ઉમેરો અને ઘટકો સારી રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી તેને તમારા હાથથી મિક્સ કરો.

3. અમે આ રેતાળ સમૂહ સાથે જ્વાળામુખી બનાવીએ છીએ અને કેન્દ્રમાં આપણે પ્રવાહી ક્રીમ અને 2 ચમચી પાણી રેડીએ છીએ. જ્યાં સુધી અમારી પાસે એકરૂપ સમૂહ ન હોય ત્યાં સુધી ફરીથી ભળી દો. અમે એક બોલ બનાવીએ છીએ.

4. રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને કણકને સ્ટ્રેચ કરો અને ચર્મપત્ર કાગળ અથવા ફિલ્મની બે શીટ વચ્ચે સેન્ડવીચ કરો જ્યાં સુધી તે 3 મીમી જાડા ન થાય. કૂકીઝને કૂકી કટરથી અથવા કાચના મોંથી કાપો અને ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇનવાળી બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો.

5. કુકીઝને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. તેમને રેક પર ઠંડુ થવા દો.

6. દરમિયાન, અમે ચોકલેટ ઓગળીએ છીએ અને તેને પહેલેથી જ ઠંડી કૂકીઝ પર ફેલાવીએ છીએ.

7. નોન-સ્ટીક પેપર પર કૂકીઝ મૂકીને ટોપિંગ સેટ થવા દો.