બ્લેક ફોરેસ્ટ કેક, ચોકલેટ અને ક્રીમ

તૈયારી

1. સૌપ્રથમ લોટને કોકો અને યીસ્ટ સાથે મિક્સ કરો

2. હવે અમે સળિયા સાથે ખાંડ સાથે ઇંડાને હરાવ્યું

3. પછી માખણ, ક્રીમ અને કોગનેક ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો

4. આપણે આ ક્રીમને માત્ર લોટ અને કોકોના મિશ્રણથી ભેળવી પડશે

5. તેને ગ્રીસ કરેલા અને લોટવાળા ગોળ મોલ્ડમાં રેડો અને તેને 175 ડિગ્રી પર પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં જ્યાં સુધી કેક વધે અને રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી લગભગ 1 કલાક મૂકો.

6. જ્યારે તે ઠંડું હોય ત્યારે અમે તેને ત્રણ ડિસ્કમાં કાપીએ છીએ.

7. ફિલિંગ ક્રીમ બનાવવા માટે, અમે ખાંડ સાથે કોલ્ડ ક્રીમ એસેમ્બલ કરીએ છીએ, લગભગ 50 મિલી અનામત રાખીએ છીએ

8. જિલેટીન ઓગળવા માટે

9. આ કરવા માટે, ક્રીમને ગરમ કરો અને તેમાં જિલેટીન શીટ્સને વિસર્જન કરો, ઠંડા પાણીમાં હાઇડ્રેટેડ અને સારી રીતે ડ્રેઇન કરો.

10. પછી અમે જિલેટીન સાથે ક્રીમ સાથે ચાબૂક મારી ક્રીમને સારી રીતે ભળીએ છીએ

11. ફ્રીજમાં આરામ કરવા દો.

12. અમે ઓગાળેલા ચોકલેટને બેકિંગ પેપર પર પાતળી રીતે ફેલાવીને ચોકલેટ શેવિંગ્સ બનાવીએ છીએ.

13. જ્યારે તે સખત હોય છે, ત્યારે અમે કાગળને દૂર કરીએ છીએ અને તેને નાના ટુકડાઓમાં તોડીએ છીએ.

14. ક્રીમ એસેમ્બલ કરવા માટે, સ્પોન્જ ડિસ્કને વ્હીપ્ડ ક્રીમ અને થોડી સમારેલી ચેરીઓથી ભરો.

15. અમે કેકને ચેરી લિકર અથવા ચોકલેટ મિલ્ક સાથે સુગંધિત ચાસણી વડે નશામાં બનાવી શકીએ છીએ.

16. છેલ્લી ડિસ્ક ક્રીમ, ચેરીના ટુકડા અને ચોકલેટ શેવિંગ્સથી શણગારવામાં આવે છે.