ચોકલેટ આછો કાળો રંગ

તૈયારી

1. બદામને આઈસિંગ સુગર સાથે મિક્સ કરો અને તેમાં બે ઈંડાનો સફેદ ભાગ અને કોકો પાવડર ઉમેરો. જાડા ક્રીમ ન મળે ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.

2. અમે એક વાસણમાં પાણી અને સફેદ ખાંડ નાખીએ અને ચાસણી તૈયાર કરવા માટે તેને 5 મિનિટ સુધી ઉકાળીએ.

3. એકવાર તૈયાર થઈ ગયા પછી, અમે બે બાકીના સફેદને સખત ન થાય ત્યાં સુધી માઉન્ટ કરીએ છીએ, જ્યારે અમે તૈયાર ચાસણીને હરાવીએ છીએ ત્યારે તેમને ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને સ્ટ્રીંગ્સમાં ઉમેરીશું, જ્યાં સુધી મેરીંગ્યુ ઠંડુ ન થાય અને સારી રીતે બ્લીચ ન થાય ત્યાં સુધી સતત મારતા રહીશું. પછી અમે તેને બદામની પેસ્ટમાં પરબિડીયું ઉમેરીએ છીએ.

4. કાગળવાળી ઓવન ટ્રે પર, અમે કણકના નાના થાંભલાઓ મૂકીએ છીએ અને તેમને ગોળાકાર આકાર આપવા માટે સહેજ ચપટી કરીએ છીએ. આ પગલું ભરવા માટે અમે પેસ્ટ્રી બેગ વડે અમારી જાતને મદદ કરી શકીએ છીએ.

5. આછો કાળો રંગ 30 મિનિટ માટે આરામ કરવા દો જેથી બહારની સપાટી પર સખત પડ બને.

6. અમે તેમને 160 મિનિટ માટે 12 ડિગ્રી પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં રાંધીએ છીએ. સખત થવા માટે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ઠંડુ થવા દો.

7. ભરણ તૈયાર કરવા માટે, અમે હોટ ક્રીમમાં ચોકલેટ ઓગળીએ છીએ. એકવાર અમારી પાસે સજાતીય ક્રીમ હોય, માખણ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.

8. અમે ક્રીમને ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરીએ છીએ જ્યાં સુધી તે મજબૂત ન થાય ત્યાં સુધી તેને બે આછો કાળો રંગ વચ્ચે ફેલાવી શકાય.

9. આછો કાળો રંગ ભરવા માટે બીજી ક્રીમ તૈયાર કરો. માં Recetín અમારી પાસે પેસ્ટ્રી ક્રીમનું મોટું અલમારી છે.