ચોકલેટ કેક, કોકા કોલા અને ચેરી (ચેરી કોક)

તૈયારી

1. કેકની કણક બનાવવા માટે આપણે સૂકા ઘટકોના મિશ્રણથી પ્રારંભ કરીએ છીએ: લોટ, ખમીર, કોકો, આઈસિંગ ખાંડ અને બાયકાર્બોનેટ.

2. હવે આપણે બાકીના પ્રવાહી ઘટકો સાથે બીજી તૈયારી કરીએ છીએ

3. અમે માખણને સંપૂર્ણપણે ઓગળીએ છીએ અને અમે કોકા કોલા અને દૂધ રેડીએ છીએ

4. અમે ઇંડા અને ચેરી લિકર પણ ઉમેરીએ છીએ અને ફીણવાળી ક્રીમ સારી રીતે એસેમ્બલ ન થાય ત્યાં સુધી સળિયા વડે હરાવીએ છીએ.

5. સળિયા વડે હલાવવાનું બંધ કર્યા વિના, અમે આ બીજા ઈંડામાં લોટના મિશ્રણને ચાળણી અથવા સ્ટ્રેનરની મદદથી ભેળવીએ છીએ, જેથી તેને વરસાદના સ્વરૂપમાં બનાવવામાં આવે.

6. જ્યારે આપણી પાસે સજાતીય સમૂહ હોય, ત્યારે આપણે સમૂહમાં પીટેડ અને વિભાજિત ચેરીઓ મૂકીએ છીએ.

7. આ કણકને ગોળાકાર ગ્રીસ કરેલા મોલ્ડમાં અથવા નોન-સ્ટીક પેપર વડે રેડો અને તેને 170 ડિગ્રી પર લગભગ 45 મિનિટ માટે પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો અથવા જ્યાં સુધી આપણે સોય વડે તપાસ ન કરીએ કે કેકની અંદરનો ભાગ સૂકો છે.

8. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ત્યારે અમે તેને મોલ્ડની બહાર રેક પર ઠંડુ થવા દઈએ છીએ.

9. ચાબૂક મારી ક્રીમ અને ફળથી શણગારે છે.