ચોકલેટ ટેન્ગરીન સ્પોન્જ કેક

તૈયારી

1. પ્રથમ આપણે સૂકા લોટ સાથે યીસ્ટને ભેળવીએ છીએ અને તેને રિઝર્વ કરીએ છીએ.

2. અમે ઇંડાને ખાંડ સાથે માઉન્ટ કરીએ છીએ જ્યાં સુધી તે સફેદ ન થાય. પછી આપણે નરમ માખણ ઉમેરીએ અને સળિયાથી હરાવ્યું. આ ક્રીમમાં આપણે રસ, તેલ, મીઠું અને ઝાટકો ઉમેરીએ છીએ. અમે ફરીથી પ્રેમ કરીએ છીએ.

3. લોટ અને યીસ્ટનું મિશ્રણ ધીમે ધીમે સ્ટ્રેનર વડે ઉમેરો અને તેને કણકમાં એકીકૃત કરો.

4. ચોકલેટ મોતી ઉમેરો અને બેટરમાં સારી રીતે મિક્સ કરો.

5. અમે કણકને બેકિંગ પેપર અથવા સારી રીતે ગ્રીસ કરેલા અને લોટવાળા મોલ્ડમાં ભેળવીએ છીએ.

6. કેકને 160 ડિગ્રી પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં લગભગ 40 મિનિટ સુધી બેક કરો. કેકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની મધ્યમ ઊંચાઈ પર મૂકવું વધુ સારું છે. જ્યારે આપણે કણકને વીંધીશું અને સોય સાફ થઈ જશે ત્યારે કેક તૈયાર થઈ જશે.

7. તેના રસ અને તેની લોખંડની જાળીવાળું ત્વચાને કેકમાં ઉમેરવા માટે સક્ષમ થવા માટે અન્ય સાઇટ્રસ ફળ માટે મેન્ડેરીનનો અવેજી કરો.