ચાલો ત્યાં મસૂરની સ્ટયૂ લઇને જઇએ. હવેથી આપણે ચમચી વાનગીઓની મધ્યમાં છીએ અને આ એક છે જે આપણે સામાન્ય રીતે ઘરે બનાવીએ છીએ: ચોખા સાથે દાળ.
પોષણયુક્ત રીતે કહીએ તો, ભાત સાથે દાળનું સંયોજન યોગ્ય છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ રજૂઆત કરવાની ભલામણ કરે છે ફળોની વાનગીઓમાં કેટલાક અનાજ ક્રમમાં બંને ઘટકો પ્રોટીન ગુણવત્તા સુધારવા માટે. આ વિશિષ્ટ કેસમાં, તે આપણને કંઈ ખર્ચ કરતું નથી અને અમે વાનગીને સમૃદ્ધ કરીએ છીએ.
જો તમે રેસીપી હળવા થવા માંગતા હો, તો તમે વગર કરી શકો છો માંસ ઉત્પાદનો. કોરિઝો વિના તેઓ પણ અસાધારણ છે.
ચોખા સાથે દાળ
ચોરીઝો અને ચોખા સાથે પરંપરાગત દાળનો સ્ટૂ.
લેખક: એસેન જિમ્નેઝ
રસોડું: પરંપરાગત
રેસીપી પ્રકાર: કાર્નેસ
પિરસવાનું: 6
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- પાણી
- 1 ખાડીનું પાન
- 3 ઝાનહોરિયાઝ
- 1 ટમેટા
- 1 સેલરી ટ્વિગ
- 400 ગ્રામ દાળ
- 1 ચોરીઝો
- બેકનનો ટુકડો
- 10 ગ્રામ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- પapપ્રિકા 1 ચમચી
- 1 ચમચી મીઠું
- 100 ગ્રામ ચોખા
તૈયારી
- મસૂરને રાંધવાનું શરૂ કરતાં બે કલાક પહેલાં, અમે તેમને સૂકવવા મૂક્યાં.
- અમે ગાજરની છાલ કા andીએ છીએ અને સેલરિ સ્ટીક સાફ કરીએ છીએ. ટમેટા છાલ કરી તેને અડધા કાપી લો.
- અમે દાળની પાણી કા drainીએ છીએ અને તેને પાણીના પ્રવાહમાંથી પસાર કરીએ છીએ. અમે તેમને મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી. અમે ટોચ પર ગાજર, સેલરિ અને ટમેટા મૂકીએ છીએ. અમે ગરમ પાણીથી દરેક વસ્તુને આવરી લઈએ છીએ.
- અમે અમારા શાક વઘારવાનું તપેલું આગ પર મૂકી દીધું છે.
- અમે વધુ ગરમી પર રસોઈ શરૂ કરીએ છીએ. જો તે ફીણ પ્રકાશિત કરે છે, તો અમે તેને સ્લોટેડ ચમચીથી દૂર કરીશું.
- જ્યારે પાણી ઉકળવા લાગે છે, થોડીવાર પછી, અમે તેને મધ્યમ તાપ પર નીચે મૂકીએ છીએ.
- રસોઈના અડધા કલાક પછી અમે ચોરીઝો અને બેકન ઉમેરીએ છીએ.
- જ્યાં સુધી દાળ સારી રીતે ના આવે ત્યાં સુધી અમે રસોઈ ચાલુ રાખીએ છીએ. તે સમયે આપણે જો ગરમ પાણી ઉમેરી શકીશું કે જો આપણે જોયું કે દાળ પાણીમાંથી નીકળી ગઈ છે.
- એકવાર રાંધ્યા પછી અમે ઓલિવ તેલ સાથે આગ પર એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી. જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે અમે પapપ્રિકા અને લોટ ઉમેરીએ છીએ. અમારી પાસે એક મિનિટનો ફાયરિંગ છે. અમે મીઠું ઉમેરીએ છીએ.
- તરત જ અમે આ મિશ્રણને સોસપanનમાં મૂકીએ છીએ જ્યાં આપણી પાસે દાળ છે.
- અમે લાકડાના ચમચીથી સહેજ જગાડવો અને આગ પર સોસપાન સાથે ચાલુ રાખીએ છીએ.
- થોડીવાર પછી અમે ચોખા ઉમેરીએ છીએ.
- અમે લગભગ 20 મિનિટ સુધી રસોઈ ચાલુ રાખીએ છીએ.
- અમે તરત જ સેવા આપીએ છીએ.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 350
વધુ મહિતી - કાવા સાથે ચોરીઝોસ
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો