છીપવાળી ખાદ્ય માછલી સાથે પાસ્તા

તૈયારી

1. પ્રથમ આપણે છીપવાળી ખાદ્ય માછલીને ઘણા કલાકો સુધી ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખવી પડશે. રસોઈ પહેલાં અમે તેમને ધોઈએ છીએ અને તેમને સારી રીતે કા drainીશું.

2. પહેલા આપણે પાસ્તાને પુષ્કળ મીઠા પાણીમાં ઉકાળવા મૂકીએ છીએ. દરમિયાન અમે લસણને ઓલિવ તેલ સાથે સ withસપanનમાં થોડું બ્રાઉન કરવા માટે કાપી નાખો. જો આપણે ચટણીમાં ટમેટા ઉમેરવા જઈશું, તો હવે સમય છે. ટમેટા સારી રીતે સાંતળવું જોઈએ જેથી તે પાણી ગુમાવે.

3. હવે અમે લસણની ચટણી પર છીપવાળી ખાદ્ય માછલી ઉમેરીએ છીએ. જો આપણે તેને ટમેટાની ચટણીથી બનાવવા જઈ રહ્યા છીએ, તો આપણે તેમને અલગથી સાટ કરીશું. જ્યાં સુધી તે બધા ખુલ્લા ન થાય ત્યાં સુધી અમે તેમને થોડીવાર માટે સાંતળો.

4. જ્યારે તેઓ ખુલ્લા હોય છે, ત્યારે અમે તેમના અડધા ભાગને તેમના શેલમાંથી કા removeીએ છીએ, જેથી પાસ્તા ખાવામાં વધુ આરામદાયક બને. જો આપણે ટમેટાની ચટણી બનાવી લીધી હોય, તો અમે ક્લેમ્સ દ્વારા છૂટેલા જ્યુસને ઉમેરીએ છીએ અને ચટણીને ધીમા તાપે લગભગ દસ મિનિટ માટે રાંધવા દો જેથી તે ઓછી થાય અને તેનો સ્વાદ આવે.

5. જો આપણે ટામેટા વિના પાસ્તા રાંધવાનું પસંદ કર્યું છે, તો અમે થોડી મિનિટો માટે ક્લેમનો રસ નાના સ્કૂપમાં ઘટાડીએ છીએ. હવે અમે પાસ્તાને સારી રીતે કા drainી નાખીએ છીએ અને તેને ક્લેમ્સ અને ચટણી સાથે, તેના રસ અથવા ટમેટાની ચટણી સાથે ભળી દો, અને થોડી મિનિટો થોડો અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સાંતળો અને મીઠું ઉમેરો.