જીપ્સી હાથ આઈસ્ક્રીમથી ભરેલો

તૈયારી

1. અમે હાથ માટે કણક તૈયાર કરીને, ખાંડ સાથે ઇંડાને માઉન્ટ કરીને અને ઇલેક્ટ્રિક વ્હિસ્કની મદદથી થોડું મીઠું શરૂ કરીને.

2. પછી તેને કણકમાં એકીકૃત કરવા માટે ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો.

3. છેલ્લે અમે વેનીલા મૂકી.

4. કણકને એક લંબચોરસ બેકિંગ પેનમાં ગ્રીસ કરેલા કાગળથી લાઇનમાં રેડો અને તેને લગભગ 180 મિનિટ માટે 12 ડિગ્રી પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો.

5. એકવાર સુકાઈ જાય અને સોનેરી થઈ જાય, અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને તેને ગરમ કરવા માટે વાયર રેકમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ.

6. પછી અમે તેને ભીના કપડાથી ઢાંકીએ છીએ અને તેને રોલ અપ કરીએ છીએ

7. ફોલ્ડ કરેલી કેકને અડધો કલાક ફ્રીજમાં રહેવા દો.

8. સમય વીતી ગયા પછી, અમે કેકને અનરોલ કરીએ છીએ, જે વધુ લવચીક હશે, અને અમે ઓરડાના તાપમાને સહેજ નરમ આઈસ્ક્રીમ ફેલાવીએ છીએ.

9. ફરીથી અમે હાથને રોલ અપ કરીએ છીએ અને આઈસ્ક્રીમ ફરીથી સખત ન થાય ત્યાં સુધી તેને થોડીવાર માટે ફ્રીઝરમાં મૂકીએ છીએ.

10. પછીથી, અમે તેને ટુકડાઓમાં કાપીને તેનો આનંદ લઈ શકીએ છીએ.