તમે જાણો છો ગેનોવેઝ સ્પોન્જ કેક? તે તે છે જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે કેક અને પેસ્ટ્રી બનાવવા માટે થાય છે. આ મીઠાઈની મુખ્ય લાક્ષણિકતા એ છે કે તેમાં યીસ્ટ હોતું નથી.
તે ખૂબ જ રુંવાટીવાળું છે એક મૂળભૂત પગલાને આભારી છે: ઇંડાને માઉન્ટ કરવાનું. સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટામાં તમે જોશો કે તેઓ એકવાર એસેમ્બલ થયા પછી કેવા દેખાય છે.
પછી સંકલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે બારીકાઈ સાથે લોટ, જેથી આપણે પ્રથમ મિશ્રણને જે હવા આપી છે તે ખોવાઈ ન જાય.
જો તમે ઘટકો પર એક નજર નાખો તો તમે તે જોશો ખાંડની માત્રા ખૂબ ઊંચી નથી. આનાથી આપણે તેને ચાસણી (પાણી અને ખાંડનું મિશ્રણ) વડે ઢાંકી શકીએ છીએ જો આપણે આ કેકનો ઉપયોગ તાર.
ગેનોવેઝ સ્પોન્જ કેક
હોમમેઇડ કેક માટે સંપૂર્ણ કેક
લેખક: એસેન જિમ્નેઝ
રસોડું: પરંપરાગત
રેસીપી પ્રકાર: દેસ્યુનો
પિરસવાનું: 12
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 6 ઇંડા
- 90 ગ્રામ ખાંડ
- 220 ગ્રામ લોટ
તૈયારી
- અમે લગભગ 22 સેન્ટિમીટર વ્યાસના ઘાટને ગ્રીસ કરીએ છીએ.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 170º થી ગરમ કરીએ છીએ.
- અમે ઇંડા અને ખાંડને રસોડાના રોબોટમાં મૂકીએ છીએ.
- અમે ખાંડ સાથે ઇંડાને સારી રીતે હરાવીએ છીએ, હાથ દરમિયાન 6 મિનિટની ઝડપે (મેં મશીનને 8 સ્પીડમાં મૂક્યું).
- તે આ જેમ રહેશે.
- અમે ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરી રહ્યા છીએ, તેને ચાળી રહ્યા છીએ.
- અને અમે એક જીભ સાથે, પરબિડીયું હલનચલન સાથે ભળી રહ્યા છીએ.
- જ્યારે બધું સારી રીતે સંકલિત થાય છે, ત્યારે અમે અમારા કણકને ઘાટમાં મૂકીએ છીએ.
- આશરે 170 મિનિટ માટે 30º પર ગરમીથી પકવવું. તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરતા પહેલા અમે સ્કીવર સ્ટિક વડે તપાસ કરીશું કે તે થઈ ગયું છે કે નહીં. અમે તેને કેકમાં મૂકીએ છીએ અને, જો તે સાફ થઈ જાય, તો તે સારી રીતે રાંધવામાં આવશે.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 210
વધુ મહિતી - જન્મદિવસ કેક
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો