ટમેટાની ચટણી અને લાલ વાઇનમાં ડુક્કરનું માંસ મીટબsલ્સ

તૈયારી

1. માંસને ચીઝ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ઇંડા અને દૂધમાંથી નીકળેલી બ્રેડ સાથે મિક્સ કરો. મિક્સ કરો અને સ્વાદ માટે સીઝન કરો. અમે મીટબોલ્સ બનાવીએ છીએ, તેને લોટમાં કોટ કરીએ છીએ અને ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરીએ છીએ. ચરબીને ડ્રેઇન કરવા માટે અમે તેમને કાગળના નેપકિન્સ પર છોડીએ છીએ.

2. બારીક સમારેલી ડુંગળી અને લસણને એક તપેલીમાં ઓલિવ તેલ સાથે સાંતળો. જ્યારે તેઓ શિકાર કરે છે, ત્યારે અમે વાઇનને પેનમાં રેડીએ છીએ અને તેને લગભગ 4 મિનિટ સુધી ઘટાડીએ છીએ. ટામેટાં, તુલસીનો છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ખાંડ, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને ચટણી એકાગ્ર થવા દેવા માટે મધ્યમ તાપ પર થોડીવાર પકાવો.

3. પછી અમે ચટણીમાં મીટબોલ્સ મૂકીએ છીએ અને બીજી 5 મિનિટ રાંધીએ છીએ.