તુર્કી સ્તન રોક્ફોર્ટ ચટણીથી ભરેલું છે

તૈયારી

1. અમે સ્તનોને પુસ્તકની જેમ ખોલીએ છીએ, હંમેશા કટને રેખાંશ બનાવવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ અને પછીથી તેને ભરવા માટે સ્તન પહોળા હોય છે. સ્વાદ માટે મીઠું, મરી અને મસાલા ઉમેરવાનો સમય છે (અમે થાઇમ, રોઝમેરી અને જીરુંની ભલામણ કરીએ છીએ).

2. અમે પીક્વિલો મરી લઈએ છીએ, અમે તેઓ જે પ્રવાહી લાવે છે તેને દૂર કરીએ છીએ અને તેને એક પેનમાં થોડો બ્રાઉન કરીએ છીએ. જ્યારે તેઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય છે, ત્યારે તેમને સ્તનો પર મૂકવાનો સમય છે, ચીઝનો ટુકડો (અર્ધ-ક્યોર્ડ અથવા સેન્ડવીચ) સંપૂર્ણ પરાકાષ્ઠા કરશે.

3. અમે ટૂથપીક્સની મદદથી સ્તનોને બંધ કરીએ છીએ જેથી તે સારી રીતે સીલ થઈ જાય. અમે તેમને લોટ, ઇંડા અને લોખંડની જાળીવાળું બ્રેડ અને ફ્રાયમાંથી પસાર કરીએ છીએ.

4. દરમિયાન અમે એક કેસરોલ લઈશું જ્યાં અમે ગરમ કરવા માટે ટમેટાની ચટણીનો આધાર મૂકીશું. જ્યારે તે સારા તાપમાને હોય ત્યારે અમે રોકફોર્ટ ઉમેરીશું અને તે ઓગળે ત્યાં સુધી હલાવો. અમે જે મરી છોડી દીધી છે (ધ્યાનમાં રાખો કે 2 મરીવાળા સ્તનો તૈયાર છે) અમે તેમને સેટમાં પણ ઉમેરીએ છીએ. જ્યારે અમારી પાસે નારંગીની ચટણી હોય, ત્યારે અમે બ્લેન્ડર મૂકીએ છીએ અને ચટણીને ખૂબ જ બારીક છોડી દઈએ છીએ.

5. અમે ડિનરના સ્વાદ માટે અલગથી ચટણી સાથે અથવા સ્તનને સ્નાન કરીને સેવા આપીએ છીએ. સફેદ, સ્પાર્કલિંગ અથવા કાવા વાઇન સાથે પેરિંગ. અમે આ રેસીપી પર તમારી ટિપ્પણીઓની રાહ જોઈ રહ્યા છીએ.