ટુના કાર્પેસીયો

તૈયારી

1. પ્રથમ ઉદ્દેશ્ય, પાછળથી ટુનાને શક્ય તેટલું બારીક કાપવામાં સક્ષમ થવા માટે, તેને સખત બનાવવાનો છે. તેના માટે અમે તેને કાંટાથી સાફ કરીએ છીએ અને તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટીએ છીએ. ફ્રિજ માટે.

2. અમે લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કાપી રહ્યા છીએ. જ્યારે આપણે જોયું કે ટુનાને પૂર્વવત્ કર્યા વિના કાપી શકાય છે, ત્યારે અમે તેને ફ્રીજમાંથી બહાર કાઢીશું. ખૂબ જ તીક્ષ્ણ છરી વડે અમે ખૂબ જ પાતળી સ્લાઈસ કાપીશું અને પ્લેટમાં ગોઠવીશું.

3. મીઠું અને મરી સાથે સીઝન અને હવે અમે ટુનાને આવરી લેવા જઈ રહ્યા છીએ જેથી તે વધુ રસદાર હોય. ટામેટાંને છોલી લો અને ટુના જેટલી જ જાડાઈના ટુકડા કરો, ઢાંકી દો.

4. અમે મશરૂમ્સને સારી રીતે સાફ કરીએ છીએ અને તે જ કરીએ છીએ. લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે અમે વિનિગ્રેટ (લીંબુનો રસ ઉમેરીને) બનાવીશું. જ્યારે આ ચટણી તૈયાર થઈ જશે ત્યારે અમે બધી ટુનાને આવરી લઈશું. સર્વ કરવાનો સમય ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રીજમાં રાખો.

5. આદર્શ જોડી સફેદ વાઇન અથવા કાવા સાથે છે. કોઈપણ ઉનાળાના રાત્રિભોજન માટે સર્વોચ્ચ વાનગી.