પ્રવાસી, માંસ ખાવા માટે સાફ અને સરળ

તૈયારી

1. પ્રથમ આપણે વાઇન સોસ તૈયાર કરીએ છીએ

2. આ કરવા માટે, અમે તેલ સાથે એક પેનમાં બારીક સમારેલી ડુંગળીને સાંતળીને શરૂ કરીએ છીએ.

3. જ્યારે તેઓ કોમળ અને સોનેરી હોય, ત્યારે વાઇન ઉમેરો અને ઉચ્ચ ગરમી પર ઘટાડો

4. જ્યારે ચટણી કેન્દ્રિત થાય છે, ત્યારે માંસનો રસ ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે ઘટાડો

5. અમે ચટણીને સ્ટ્રેનર દ્વારા અથવા ચાઇનીઝ દ્વારા પસાર કરીએ છીએ અને અનામત રાખીએ છીએ.

6. હવે અમે માંસના ટુકડાને બંને બાજુની ગ્રીલ પર થોડું તેલ વડે ચિહ્નિત કરીએ છીએ અને છેલ્લી ઘડીએ અમે સીઝન કરીએ છીએ અને કાળા મરી ઉમેરીએ છીએ.

7. અમે તેની ચટણી સાથે માંસ પીરસો.