કોલ્ડ ચેસ્ટનટ અને ચોકલેટ કેક

તૈયારી

1. બટર સાથે બેઇન-મેરીમાં સમારેલી ચોકલેટને ઓગળે.

2. દરમિયાન, ચેસ્ટનટને ફરીથી દૂધમાં 15 મિનિટ માટે રાંધો. ઓગળેલી ચોકલેટમાં જિલેટીન (અગાઉ પલાળેલું) ઉમેરો, દૂધ સાથે રાંધેલા ચેસ્ટનટ્સ, ઈંડાની જરદી અને ખાંડ ઉમેરો. જ્યાં સુધી અમે સરસ પ્યુરી મેળવીએ નહીં ત્યાં સુધી અમે બધું બ્લેન્ડરમાંથી પસાર કરીએ છીએ.

3. આગળ, અમે તૈયારીને મોલ્ડમાં રેડીએ છીએ, અગાઉ માખણથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે અને તેને છ કલાક માટે ફ્રિજમાં રહેવા દો.

4. છેલ્લે, અમે ચાબૂક મારી ક્રીમ અને મેરોન ગ્લેસ સાથે અનમોલ્ડ અને સજાવટ કરીએ છીએ.