લીવર ડુંગળી સાથે સાંતળો

તૈયારી

1. અમે રેસીપી શરૂ કરીએ છીએ ડુંગળીની છાલ કા andવી અને તેને રિંગ્સમાં કાપીને એક મેન્ડોલિન ની મદદ સાથે. જો અમારી પાસે આ ઉપકરણ નથી, તો અમે તેને ખૂબ તીક્ષ્ણ છરીથી પણ કરી શકીએ છીએ. તેમને ખૂબ પાતળા થવાની જરૂર નથી, તેઓ મધ્યમ જાડાઈ હોઈ શકે છે.

2. મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં અમે તેલનો જેટ મૂકીએ છીએ, તેને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. જ્યારે તે તાપમાન પર પહોંચે છે, ત્યારે અમે ડુંગળીની રિંગ્સ અને એક ચપટી મીઠું ઉમેરીએ છીએ. આ પોચમોસ, ક્યારેક ક્યારેક જગાડવો.

3. તમે જીવંત લોકોને સાફ કરવા માટે આ સમયનો લાભ લઈ શકો છો. પછી તેમને મધ્યમ કદમાં કાપો. ધ્યાનમાં રાખો કે જ્યારે રાંધવામાં આવે છે ત્યારે તેઓ ખૂબ ઘટે છે. સંપૂર્ણ ડંખનું કદ હશે.

4. જ્યારે તેઓ પહેલાથી જ ટેન્ડર હોય છે અમે સફેદ વાઇન રેડવાની છે. જો જરૂરી હોય તો, અમે દારૂના બાષ્પીભવનને સરળ બનાવવા માટે આગને થોડો વધારી શકીએ છીએ. જ્યારે અમે ભાગ્યે જ કોઈ પ્રવાહી બાકી હોય અને ડુંગળી એક સરસ કારામેલાઇઝ રંગ પર લીધી હોય ત્યારે અમે રિંગ્સને દૂર કરીએ છીએ.

5. એ જ પણ માં, તેલ ઝરમર વરસાદ ઉમેરો અને તે ગરમી પર ફરીથી મૂકો. આ વખતે થોડો higherંચો પરંતુ ઉચ્ચતમ પોઇન્ટ પર ન આવતાં.

6. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ત્યારે અમે સ્વચ્છ અને અદલાબદલી આજીવિકા મૂકીએ છીએ. થોડું મીઠું અને મરી અને અમે sauté બંને બાજુએ. આ કામગીરી ઝડપી થવાની છે. જીવંત લોકો ખૂબ નાના છે અને તે ઝડપથી કરવામાં આવે છે, અમે પણ ઇચ્છીએ છીએ કે તેઓ બહારના ભાગમાં સોનેરી હોય અને અંદરની તરફ કોમળ હોય.

7. અમે આગ કા putી અને ડુંગળી ઉમેરો કે અમે અનામત રાખ્યું હતું. અમે સ્વાદોને જોડવા માટે દરેક વસ્તુને ભેગા કરીએ છીએ પરંતુ તેને લાંબા સમય સુધી છોડ્યા વિના નહીં, કારણ કે હજી પણ શેષ ગરમી છે અને જીવંત સૂકાઈ જાય છે.

8. અમે onષિ સાથે સેવા આપે છે, તાજા અથવા સૂકા, ટોચ પર અદલાબદલી.