ખેંચાયેલ ડુક્કરનું માંસ

મેં કદી વિચાર્યું પણ ન હોત કે એ રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ ખેંચાયેલ ડુક્કરનું માંસ તે ખૂબ સરળ હતું.

આપણે ફક્ત જોઈએ ડુક્કરનું માંસ એક સરસ ભાગ તે વધુ પડતો દુર્બળ નથી. તેથી જ સોય રેસીપી માટે સારી છે કારણ કે તેમાં થોડી ચરબી હોય છે.

તે હોવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે સ્વાદ માટે સંતુલિત marinadeઆર. આ રેસીપીના કિસ્સામાં આપણે તેને ચટણી અને ગરમ મસાલા જેવા કે મરચા જેવા મસાલાઓનો ઉપયોગ પણ મસાલાવાળો સ્પર્શ આપવા માટે કર્યો છે પરંતુ તે વધારે પડતું નથી.

પરંતુ કોઈ શંકા વિના, ગુપ્ત સમય છે જેથી તે ટેન્ડર રહે. તેથી નિર્ધારિત સમય અને તાપમાનને પણ માન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે કે જેથી ભાગ સરળતાથી કરવામાં આવે.

તે પછી, સ્વાદિષ્ટ ખેંચાયેલા ડુક્કરનું માંસ મેળવવા માટે, તમારે માંસ કાપવું પડશે. આ રીતે આપણી પાસે કંઈક બનાવવા માટે મોહક માંસ હશે ઉત્કૃષ્ટ સેન્ડવીચ.

ખેંચાયેલ ડુક્કરનું માંસ
કુટુંબ તરીકે આનંદ માટે તમામ સ્વાદ સાથે રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ ખેંચાયેલા ડુક્કરનું માંસ.
લેખક:
રેસીપી પ્રકાર: કાર્નેસ
પિરસવાનું: 10 નાસ્તા
તૈયારી સમય: 
જમવાનું બનાવા નો સમય: 
કુલ સમય: 
ઘટકો
  • ડુક્કરની સોય 800 જી
  • 50 ગ્રામ ડુંગળી
  • લસણ 4 લવિંગ
  • ગ્રાઉન્ડ મરચું 2 જી
  • લા વેરામાંથી 5 ગ્રામ પapપ્રિકા
  • 5 જી વોર્સસ્ટરશાયર ચટણી
  • 10 ગ્રામ ટમેટા પેસ્ટ અથવા કેન્દ્રિત
  • 15 ગ્રામ સરસવ
  • 40 ગ્રામ કેચઅપ
  • 80 ગ્રામ સફેદ સરકો
  • બ્રાઉન સુગર 30 ગ્રામ
  • મીઠું અને મરી
  • 1 ખાડીનું પાન
  • ઓલિવ તેલ
  • 500 મિલી પાણી
તૈયારી
  1. મોટા વાસણમાં આપણે ઓલિવ તેલનો જેટ રેડીએ છીએ, જ્યારે તે ગરમ હોય છે ડીઅમે ડુક્કરનું માંસ સોય પ્રાર્થના તેને સીલ કરવા માટે અને તે રસ ટુકડાની અંદર રહે છે.
  2. દરમિયાન, બ્લેન્ડર ગ્લાસમાં અમે ખાડીના પાન અને તેના સિવાયના બાકીના ઘટકો મૂકીએ છીએ અમે ગ્રાઇન્ડ.
  3. જ્યારે માંસ તૈયાર થાય છે, માંસમાં પાસ્તા ઉમેરો, ખાડીના પાન અને પાણી ઉમેરો. અમે ચટણી તાપમાન લેવા દો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.
  4. પછી અમે તાપમાનને હળવા તાપમાન અને કવર સુધી ઘટાડીએ છીએ. અમે તે દરમિયાન થવા દઈએ 3 કલાક, જે દરમિયાન અમે ક્યારેક માંસને ચટણીથી પાણી આપીશું. અને દર કલાકે આપણે તેને ફેરવીશું.
  5. ધીમે ધીમે આપણે જોશું કે માંસ વધુ રાંધવામાં આવે છે, ઓછું કઠોર અને રાંધવાના અંતે માંસ અલગ થવાનું શરૂ થશે. જે સૂચવતું નથી કે તે તૈયાર છે.
  6. અમે ખાડીના પાનને કા discardી નાખીએ છીએ. અમે માંસ દૂર કરીએ છીએ અને અમે ગૂંચ કા .વી અથવા ગૂંચ કા .વી. તમારી આંગળીઓથી તે કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે પરંતુ આપણે પોતાને બળી ન જાય તેનું ધ્યાન રાખવું પડશે. ગરમી ઓછી થવા માટે આપણે તેને થોડીવાર માટે છોડી શકીએ છીએ.
  7. જ્યારે આપણે heatંચા તાપ પર અને ,ંકાયેલ, આપણે ચટણી ઓછી કરીશું જ્યાં સુધી તે કેન્દ્રિત ન થાય અને અમારી પાસે ત્રીજા ભાગ બાકી હોય ત્યાં સુધી. આ સમયે ઓવરબોર્ડ પર ન જવું તે રસપ્રદ છે કારણ કે અમને રસદાર સેન્ડવિચ બનાવવા માટે પૂરતી ચટણીની જરૂર પડશે.
  8. કાપેલા માંસને ઓછી કરેલી ચટણી સાથે મિક્સ કરો અને અમે તેને આરામ કરીએ થોડા કલાકો. જોકે શ્રેષ્ઠ એક દિવસથી બીજા દિવસે છે.
  9. પીરસવાની ક્ષણે, અમે આરામ કરેલા માંસને ગરમ કરીએ છીએ. દરમિયાન, અમે સેન્ડવિચને ટોસ્ટરમાં અથવા જાળી પર ટોસ્ટ કરીને તૈયાર કરીએ છીએ. ગરમ ખેંચાયેલા પોર્ક સાથે લેટીસ અને ટોચ ઉમેરો.
  10. અમે આ ક્ષણે સેવા આપીએ છીએ, કારણ કે ચટણી બ્રેડને નરમ પાડશે અને તેઓ તેમની તંગી ગુમાવશે.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 150

 


લેખની સામગ્રી અમારા સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે સંપાદકીય નૈતિકતા. ભૂલની જાણ કરવા માટે ક્લિક કરો અહીં.

ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો

તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં. આવશ્યક ક્ષેત્રો સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે *

*

*

  1. ડેટા માટે જવાબદાર: મિગ્યુએલ gelંજેલ ગેટóન
  2. ડેટાનો હેતુ: નિયંત્રણ સ્પામ, ટિપ્પણી સંચાલન.
  3. કાયદો: તમારી સંમતિ
  4. ડેટાની વાતચીત: કાયદાકીય જવાબદારી સિવાય ડેટા તૃતીય પક્ષને આપવામાં આવશે નહીં.
  5. ડેટા સ્ટોરેજ: cસેન્ટસ નેટવર્ક્સ (ઇયુ) દ્વારા હોસ્ટ કરેલો ડેટાબેઝ
  6. અધિકાર: કોઈપણ સમયે તમે તમારી માહિતીને મર્યાદિત, પુન recoverપ્રાપ્ત અને કા deleteી શકો છો.