ડુક્કરનું માંસ સોસેજ લાસગ્ના

તૈયારી

1. અમે પહેલેથી જ રાંધેલા ફુલમોને છરીથી અથવા ફૂડ પ્રોસેસરથી કાપી નાખીએ છીએ. અમે બુક કરાવ્યું.

2. અમે બાકીના ભરણ ઘટકો મૂકીએ છીએ.

3. થોડીવાર સાંતળો અને નાજુકાઈના સોસેજ ઉમેરો.

4. થોડીવાર માટે બધું એક સાથે કુક કરો, લસણની લવિંગ અને અનામત કા removeો.

5. બેચમેલ તૈયાર કરવા માટે અમે બીજી પેનમાં તેલ મૂકી દીધું છે. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, અમે તેમાં 1 મિનિટ માટે લોટને સાંતળીએ છીએ, બર્ન ન થાય તે માટે વધુ નહીં.

6. પછી અમે ધીમે ધીમે દૂધનો સમાવેશ કરીએ છીએ, હંમેશા ગઠ્ઠો બનતા અટકાવવા માટે જગાડવો.

7. ત્યાં એક પ્રકાશ béchamel હોઈ શકે છે. જથ્થામાં મેં 700 ગ્રામ દૂધ મૂક્યું છે પરંતુ જો તમે તેને જરૂરી ગણી લો તો તમે થોડું વધારે મૂકી શકો છો. જ્યારે આપણે ધ્યાનમાં લઈએ છીએ કે તેની સાચી સુસંગતતા છે, ત્યારે અમે મીઠું અને મરી ઉમેરીએ છીએ.

8. બીજી બાજુ અમે કાચા ટમેટાની ચટણી તૈયાર કરીશું. અમે 400 ગ્રામ ટમેટા પલ્પ મૂકીશું જેનો હજી સુધી ઉપયોગ કર્યો નથી, થોડું મીઠું, તુલસીના કેટલાક પાન અને વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલનો ઝરમર વરસાદ. અમે ભળી અને અનામત.

9. હવે આપણે લાસગ્ના ભેગા કરીએ છીએ. અમે ટામેટા સોસના મોટા સ્રોત ભાગનો આધાર મૂકીએ જે આપણે હમણાં જ તૈયાર કર્યો છે.

10. વાનગીનો આધાર આવરી ન આવે ત્યાં સુધી અમે ટોચ પર કેટલાક લાસગ્ના પ્લેટોનું વિતરણ કરીએ છીએ.

11. લાસાગ્ના પ્લેટો પર અમે માંસનો અડધો ભાગ મૂકીએ છીએ અને તેના પર, અમે થોડો બેચેમલ મૂકીએ છીએ.

12. અમે લાસગ્નાની વધુ પ્લેટોથી બધું આવરી લઈએ છીએ અને પાછલા સ્તરોથી શરૂ કરીએ છીએ: માંસ અને બાચમેલ.

13. અમે લાસાગ્નાની વધુ પ્લેટો અને બાકીના ટમેટાથી બધું આવરી લીધું

14. સપાટી પર અમે બાકીના બેચમેલ મૂકી.

15. છેલ્લે આપણે અદલાબદલી મોઝેરેલા મૂકીએ છીએ.

16. લગભગ 200 મિનિટ માટે 30ated (પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી) પર ગરમીથી પકવવું.