ક્રીમ સાથે કodડ, તમારા મો mouthામાં ઓગળે છે ...

તૈયારી

1. કodડને બે દિવસ માટે પલાળી રાખો, પાણીને બે વાર બદલો. આગળ, અમે તેને ઉકળતા દૂધમાં થોડી મિનિટો માટે બ્લેન્ક કરીએ છીએ. અમે રસોઈ દૂધ અનામત.

2. ડુંગળીને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી તેલમાં ફ્રાય કરો. કૉડને ડ્રેઇન કરો, ચામડી અને હાડકાંને દૂર કરો અને મધ્યમ ટુકડાઓમાં ક્ષીણ થઈ જાઓ. તેને ડુંગળીમાં ઉમેરો.

3. અમે ધીરે ધીરે તેલ સાથે કડાઈમાં લોટને સાંતળો અને થોડો થોડો હલાવો, જેમ કે અમે દૂધ ઉમેર્યું ત્યાં કodડ રાંધવામાં આવી હતી, પહેલા તાણ. તેને ગાen થવા દો અને તેને ડુંગળી સાથે ક .ડમાં ઉમેરો.

4. અમે કાપેલા બટાકાને ખૂબ ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરીએ છીએ જેથી કરીને તે વધુ તળેલા હોય અને તળેલા ન હોય. અમે ડ્રેઇન કરીએ છીએ.

5. બેકિંગ ડિશમાં, અમે બટાકાનો આધાર મૂકીએ છીએ, ટોચ પર મીઠું, મરી અને જાયફળ સાથે ક seasonડ સીઝન કરીએ છીએ. અમે ટોચ પર ક્રીમ રેડવું અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ.

6. ઓવનમાં ધીમા તાપે અડધા કલાક સુધી બેક કરો.