ચીઝ શોખીન, તમે શું બોળવાનું પસંદ કરો છો?

La fondue તે સ્વિસ પર્વતોની એક લાક્ષણિક વાનગી છે. તેમાં ઓગળેલા પનીર, તેલ અથવા ચોકલેટ જેવા ઘટકોમાં સ્કીવર સાથે ખોરાકના નાના ટુકડા ડૂબવાનો સમાવેશ થાય છે જે નાના માટી અથવા લોહના વાસણમાં ગરમ ​​રાખવામાં આવે છે જે નાના ફાયર બર્નર પર મૂકવામાં આવે છે.

ખાવાનો શોખ એ એક સામાજિક વિધિ છે કારણ કે પોટ ટેબલની મધ્યમાં મૂકવામાં આવે છે જેથી બધા જ જમનારા જુદા જુદા ઘટકોને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને જ્યારે તેઓ વાત કરે છે ત્યારે તેમને ચાહમાં ડૂબી જાય છે.

પનીરની ચાળી સાથે, ચોક્કસ ચીઝ, વાઇન અને દારૂના મિશ્રણથી મેળવવામાં આવે છે, વૈવિધ્યસભર બ્રેડ, સોસેજ અથવા તો શાકભાજી જેવા ઉત્પાદનો સામાન્ય રીતે લેવામાં આવે છે.

બાળકોને તેની સેવા આપતી વખતે, આપણે નાના ઘટકોને વિભાજીત કરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ, સાથે સાથે ફેંડ્યુ લિકરમાં દારૂના પ્રમાણને નિયંત્રિત કરવું જોઈએ. અમે ઓછા લિકર શામેલ કરી શકીએ છીએ અને તેને માંસના સૂપ માટે અવેજી કરી શકીએ છીએ, અથવા દારૂને બાષ્પીભવન કરવાના શોખીનમાં ઉમેરતા પહેલા લિકર્સને બાફવું.

ચીઝ ફોન્ડ્યુ

પ્રિન્ટ રેસીપી

ચીઝ ફોન્ડ્યુ એ મહેમાનો સાથે કોઈપણ લંચ અથવા ડિનર માટે યોગ્ય સ્ટાર્ટર છે. આ રેસીપી દ્વારા તેને સરળતાથી અને ઝડપથી રાંધતા શીખો

• એન્જેલા

• રસોડું: પરંપરાગત
• રેસીપી પ્રકાર: શરૂઆત

• કુલ સમય:

ઘટકો

• 400 ગ્રામ એમેન્ટલ ચીઝ
• 400 ગ્રામ ગ્રુયેર ચીઝ
• સફેદ વાઇનનો 1 ગ્લાસ
• 1/2 ગ્લાસ ચેરી કિર્શ
• કોર્નસ્ટાર્કના 2 ચમચી
• લસણ 2 લવિંગ

તૈયારી

1. વાઇન અને લસણના લવિંગને ફોન્ડ્યુ પેનમાં મૂકો અને મધ્યમ તાપ પર 10 મિનિટ સુધી રહેવા દો.

2. કોર્નસ્ટાર્ચને થોડા ઠંડા વાઇનમાં ઓગાળો અને પોટમાં ઉમેરો. અમે 2 વધુ મિનિટ માટે દૂર કરીએ છીએ.

3. ધીમે ધીમે ચીઝ ઉમેરો, સતત હલાવતા રહો. જ્યારે ચીઝ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય, ત્યારે દારૂ ઉમેરો અને રાંધવાનું ચાલુ રાખો અને બીજી 5 મિનિટ માટે હલાવતા રહો.

4. પછી અમે મધ્યમ ગરમી પર સ્ટોવ પર ટેબલ પર સમાન પોટ મૂકીએ છીએ.

છબી: ઓવરફ્રેન્સીંગ