નાળિયેર પરફેટ (ક્રીમ), તમે તેને શું સાથે પૂર્ણ કરશે?

તૈયારી

1. અમે નારિયેળના દૂધના 3/4 ભાગને 30 ગ્રામ ખાંડ સાથે એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં ભેળવીને પેરફાઈટ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ.

2. ખાંડ ઓગળી જાય અને દૂધ ઉકળવા લાગે ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો.

3. બીજી બાજુ, અમે ખાંડના 45 ગ્રામ સાથે યોલ્સને માઉન્ટ કરીએ છીએ.

4. અમે બાકીના નાળિયેર દૂધમાં કોર્નસ્ટાર્ક વિસર્જન કરીએ છીએ અને તેને ઇંડા જરદીના મિશ્રણમાં જોડીએ છીએ, ભેગા થવું.

5. ઇંડાના મિશ્રણમાં ધીરે ધીરે ગરમ દૂધ રેડવું, ઇંડાને કર્કવાથી અટકાવવા માટે સતત માર મારવો.

6. આખું મિશ્રણ પાછું ધીમા તાપે સોસપેનમાં મૂકો અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો.

7. તેને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો.

8. પછી, અમે સળિયા સાથે ખૂબ જ કોલ્ડ ક્રીમને અર્ધ-ચાબૂક મારી (તે ખૂબ જ મક્કમ ન હોવી જોઈએ) અને તેને પેરફાઈટમાં સમાવી લીધી જેથી અમારી પાસે જાડા ક્રીમ હોય.

9. અમે 1 કલાક રેફ્રિજરેટ કરીએ છીએ

10. અમે પેસ્ટ્રી બેગ સાથે ચશ્મા રેડવું.