તાજી ફલાફેલ

તૈયારી

1. બ્રોડ બીન્સને ઉકળતા પાણીમાં થોડી મિનિટો માટે સહેજ ઉકાળો જેથી કરીને તે કોમળ પણ મક્કમ હોય અને તેને બરફના પાણીમાં નાખો.

2. એક વાર પાણી કાઢી લીધા પછી, અમે તેમને લસણની લવિંગ અને સમારેલી સ્પ્રિંગ ડુંગળી, બંને કાચા સાથે બ્લેન્ડરમાંથી પસાર કરીએ છીએ. જ્યારે અમારી પાસે સજાતીય અને જાડી પેસ્ટ હોય, ત્યારે અમે સમારેલી વનસ્પતિ, જીરું, મીઠું અને મરી ઉમેરીએ છીએ.

3. ખમીર અથવા બાયકાર્બોનેટ ઉમેરો. મિશ્રણને મિક્સ કરો અને એક કલાક માટે ફ્રીજમાં રહેવા દો.

4. આગળ, અમે નાના મીટબોલ્સ બનાવીએ છીએ અને તેમને બ્રેડક્રમ્સમાં અને તલના બીજમાં કોટ કરીએ છીએ. ફલાફેલને ગરમ તેલમાં સમાનરૂપે સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.