પાનખર ફળો, તેમના તમામ વૈભવમાં (II)

અમે લગભગ બીજા ભાગ સાથે પોસ્ટ ચાલુ રાખીએ છીએ પાનખર seasonતુ ફળ જે આપણે થોડા દિવસો પહેલા પ્રકાશિત કર્યું હતું. આ વખતે અમે તમને બે રસદાર ફળ વિશે જણાવીશું. દાડમ અને સફરજન.

પ્રથમ તે વારો છે ગ્રેનેડ. મૂળરૂપે મધ્ય પૂર્વ અને એશિયા માઇનોરના આંતરિક ભાગની છે, તેની ત્વચા એક જાડા ત્વચાની છે જેની અંદર આપણે તીવ્ર લાલ રંગના રસદાર પલ્પના દાણા શોધીએ છીએ. જોકે તે સપ્ટેમ્બરના મધ્યમાં બજારોમાં દેખાવાનું શરૂ કરે છે, પાનખર પ્રવેશ કરી રહ્યું છે જ્યારે આ ફળ અમને તેમની સંપૂર્ણતામાં આ અનાજ પ્રદાન કરે છે, અને જાન્યુઆરીના અંત સુધી જાળવવામાં આવે છે. તે જાણવા માટે કે અમે એક સારો ટુકડો ખરીદી રહ્યા છીએ, તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે ચામડું સખત અને સરળ છે, કે તેમાં બ્રાઉન ઘોંઘાટ સાથે તેજસ્વી રંગ છે અને તેના કદની તુલનામાં તેનું વજન ખૂબ ઓછું છે.

દાડમમાં પાણી, વિટામીન A, B અને C, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, ક્લોરિન, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને સોડિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેઓ ઘણી કેલરી પૂરી પાડતા નથી, જોકે તેમની મીઠાશને કારણે તેઓ વિપુલ પ્રમાણમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવે છે. દાડમ પાચક, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને સફાઈકારક ખોરાક છે. તેને અનાજમાં લેવા ઉપરાંત, તેનો રસ બાળકો માટે ખૂબ ઉપયોગી છે કારણ કે તે પાનખરના તાપમાનમાં અચાનક થતા ફેરફારોથી ગળાને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે.

સફરજન, મૂળ યુરોપનું છે, તે આપણા ટેબલ પરના સૌથી સામાન્ય ફળોમાંનું એક છે અને બજારમાં વેચાયેલી સૌથી વધુ જાતોમાંની એક છે. વધુ કે ઓછા ગોળાકાર, મીઠા અથવા ખાટા, લાલ, પીળા અથવા લીલા, કડક અથવા નરમ. લણણીની મોસમમાં વસંત ,તુ, ઉનાળાના અંતમાં અને પ્રારંભિક પાનખર આવરી લેવામાં આવે છે, પરંતુ સફરજન તેમની ઉત્તમ અને તંદુરસ્ત સંગ્રહની સ્થિતિને લીધે, વર્ષ દરમિયાન બજારમાં ઉપલબ્ધ હોય છે.

પોષક દ્રષ્ટિકોણથી આહારમાં સફરજન એક સૌથી સંપૂર્ણ અને સમૃદ્ધ ફળ છે, હકિકતમાં તે બાળકોને આપતા પહેલા પોર્રીજ અથવા ફળોના રસનો એક ભાગ છે. તે પાણી અને શર્કરા, ફાઇબર, વિટામિન ઇ અને પોટેશિયમથી ભરપુર છે. તેને ફળોના ટુકડા તરીકે અથવા ફળોના સલાડમાં લેવા ઉપરાંત, જે અમે હંમેશા બાળકોને સૂચવીએ છીએ, તે રસોડામાં ખૂબ જ સર્વતોમુખી ફળ છે. તે સાઇડ ડીશ અને મીઠાઈઓ સંપૂર્ણપણે ફિટ કરે છે. પ્રખ્યાત ટર્ટા ટાટíન (ક્લાસિક સફરજન અને ક્રીમ કેક) ધ્યાનમાં આવે છે, કોમ્પોટ, કારમેલાઇઝ્ડ સફરજન લાક્ષણિક શેરી સ્ટ stલ્સ, ચોકલેટમાં inંકાયેલ, દહીંમાં, બીસ્કીટમાં ... અમે સફરજનની એપ્લિકેશનો સાથે ચાલુ રાખવા માટે અવકાશની બહાર દોડીએ છીએ. !

મુખ્ય છબી: સિનેપીઝ