થાઇ તળેલ ભાત

તૈયારી

1. ચોખાને પહોળા સોસપેનમાં પુષ્કળ પાણી સાથે ઉકાળો જેમાં આપણે સ્ટોક ક્યુબ ઉમેરીશું. સમયાંતરે હલાવતા રહો.

2. એક ઊંડી ફ્રાઈંગ પેન અથવા કઢાઈમાં, ઝીણા સમારેલા ચિકન અને પ્રોનને અલગ-અલગ, થોડું મીઠું અને મરી નાખીને બ્રાઉન કરો. અમે બુકિંગ કર્યું.

3. તે જ પેનમાં, વટાણાને ડિફ્રોસ્ટ કર્યા વિના અને છીણેલા અથવા ખૂબ જ સમારેલા ગાજરને થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો. અમે પાછી ખેંચી લઈએ છીએ.

4. એકવાર ચોખા રાંધ્યા પછી, તેને ખૂબ સારી રીતે નીચોવી લો અને તેને સારી માત્રામાં તેલ સાથે કઢીમાં સ્થાનાંતરિત કરો જેથી તેને જોઈતી માત્રામાં કઢી સાથે એક મિનિટ માટે સાંતળો. તરત જ પીટેલા ઈંડા ઉમેરો અને સેટ થવા માટે હલાવો. શાકભાજી અને ચિકન અને/અથવા પ્રોનને ચોખાની કડાઈમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.