સ્ટ્યૂડ માંસ, જેમ કે મારી દાદી તેને બનાવતા હતા

તૈયારી

1. એક તપેલીમાં થોડું તેલ નાખો અને જ્યારે તે ગરમ થાય ત્યારે છાલવાળી લસણની લવિંગ ઉમેરો જેથી તે બ્રાઉન થઈ જાય. જ્યારે તે સોનેરી હોય ત્યારે આપણે તેને દૂર કરીએ છીએ.

2. ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને એકદમ નરમ થાય ત્યાં સુધી તેને બ્રાઉન થવા દો.

3. ગાજરને ખૂબ જ પાતળી સ્લાઈસમાં ઉમેરો અને બધું સાંતળો.

4. સમારેલી તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પાસાદાર બટાકા, ટામેટાંના ટુકડા અને તળેલા ટામેટાંના ચમચી ઉમેરો.

5. અમે દરેક વસ્તુને લગભગ 15 મિનિટ સુધી રાંધવા દઈએ છીએ, અને અમે માંસ ઉમેરીએ છીએ જેથી તે બાકીના ઘટકો સાથે સારી રીતે તળાઈ જાય.

6. પાણી અને સફેદ વાઇનનો ગ્લાસ ઉમેરો અને વાસણને ઢાંકણથી ઢાંકી દો જેથી માંસ થોડું-થોડું રંધાઈ જાય.

7. જ્યાં સુધી આપણે માંસ નરમ ન પડે ત્યાં સુધી અમે બધું લગભગ દો hour કલાક રાંધવા દઈએ.

8. ખાવા માટે!