મારી માતાના પાતળા ચોખા

ઈન્ડેક્સ

ઘટકો

  • 250 જી.આર. ચોખા
  • 300 જી.આર. દુર્બળ અદલાબદલી ડુક્કરનું માંસ
  • 2 પાકેલા ટામેટાં
  • લસણ 4 લવિંગ
  • 2 લીલા મરી
  • મોન્ટિલા-મોરિલ્સમાંથી દંડ વાઇન
  • મીઠી પapપ્રિકા
  • કેસરી થ્રેડો
  • 1 ખાડીનું પાન
  • મરી
  • સૅલ
  • વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
  • પાણી
  • તૈયાર લાલ મરી

દાદીની વાનગીઓ માતાઓને આપવામાં આવે છે અને, જો આપણે થોડી રસોઈયા હોઈએ, તો અમારા બાળકો તેમને શીખે છે. લગભગ સાપ્તાહિક મારી માતાએ આ પીળા ચોખાને દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ સાથે તૈયાર કર્યું, અને કરે છે, તે બનાવવાનું ખૂબ જટિલ નથી. હા, તે કરો પ્રેમ સાથે અને ઓછી ગરમી પર. આ રીતે તે ઘરેલુ વાનગીઓ રાંધવામાં આવે છે જેનો સ્વાદ એટલો સરસ હોય છે અને તે ઘરના ભોજન સમયે તેની ગંધથી પથરાય છે. આ ભાત છે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ખાવામાં આરામદાયક, કારણ કે તેમાં માર્ગમાં જવા માટે કોઈ હાડકા નથી (જેમ જેમ તે થાય છે) જે તે ચિકન લે છે). કુલ, શું હું આ દિવસ તેના માતાને મારી માતાને સમર્પિત કરું છું ...

તૈયારી:

1. અમે આગ પર એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકીએ છીએ જે તેલનો સારો આધાર છે અને થોડું મીઠું અને ખાડીના પાન સાથે દુર્બળ માંસને બ્રાઉન કરે છે. જ્યારે માંસ એકસરખો રંગ ફેરવે છે, ત્યારે અમે તેને શાક વઘારવાનું તપેલુંમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને તેને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ.

2. સમાન તેલમાં, છાલવાળી ટામેટા, મરી અને નાજુકાઈના લસણ સાથે ચટણી તૈયાર કરો. જ્યારે તેઓ ખૂબ સારી રીતે શણગારે છે, ત્યારે અમે માંસને વાસણમાં પરત કરીએ છીએ. અમે બાકીના મસાલા અને રંગ ઉમેરીએ છીએ અમે મીઠું સુધારીએ છીએ. વાઇનના સારા જેટમાં રેડવું અને તેને સણસણવું ઓછું કરવા દો જેથી તે જ સમયે દુર્બળ ટેન્ડર બની જાય.

3. તે પછી, અમે ચોખાને શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકીએ છીએ, થોડું ચક્કર કા makeીએ છીએ અને ગરમ પાણીથી coverાંકીએ છીએ. જો જરૂરી હોય તો મીઠું નાખો અને ધીમા તાપે ચોખાને રાંધો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો, લગભગ 18 મિનિટ સુધી. લાલ મરીના કેટલાક પટ્ટાઓ સાથે ચોખાને સજાવટ કરવાનો સમય છે, આપણે સાચવેલા રસમાંથી થોડો રસ ઉમેરી શકીએ છીએ, અને તેને પોટથી coveredંકાયેલા અને પીરસતાં લગભગ 5 મિનિટ સુધી આરામ કરી શકીએ છીએ.

ની છબી દ્વારા પ્રેરિત રેસીપી મારી દાદી

લેખની સામગ્રી અમારા સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે સંપાદકીય નૈતિકતા. ભૂલની જાણ કરવા માટે ક્લિક કરો અહીં.

2 ટિપ્પણીઓ, તમારી છોડી દો

તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં. આવશ્યક ક્ષેત્રો સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે *

*

*

  1. ડેટા માટે જવાબદાર: મિગ્યુએલ gelંજેલ ગેટóન
  2. ડેટાનો હેતુ: નિયંત્રણ સ્પામ, ટિપ્પણી સંચાલન.
  3. કાયદો: તમારી સંમતિ
  4. ડેટાની વાતચીત: કાયદાકીય જવાબદારી સિવાય ડેટા તૃતીય પક્ષને આપવામાં આવશે નહીં.
  5. ડેટા સ્ટોરેજ: cસેન્ટસ નેટવર્ક્સ (ઇયુ) દ્વારા હોસ્ટ કરેલો ડેટાબેઝ
  6. અધિકાર: કોઈપણ સમયે તમે તમારી માહિતીને મર્યાદિત, પુન recoverપ્રાપ્ત અને કા deleteી શકો છો.

  1.   આલ્બર્ટો રુબિઓ જણાવ્યું હતું કે

    શ્રેષ્ઠ ઘરેલું રેસીપી, શુભેચ્છાઓ.

    આલ્બર્ટો રુબિઓ

    1.    આલ્બર્ટો જણાવ્યું હતું કે

      ખુબ ખુબ આભાર!