દૂધ અથવા ઇંડા વિના ચોકલેટ અને આલૂ સ્પોન્જ કેક

તૈયારી

1. અગાઉ આપણે જે ઘાટનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા છીએ તે તૈયાર કરીએ છીએ, તેને માખણ અને લોટથી ફેલાવીએ છીએ અને ઓવનને 170º પર ગરમ કરીએ છીએ.

2. અમે દૂધ, પીચ, દારૂ, લીંબુનો ઝાટકો, તેલ અને ખાંડને હરાવીને શરૂ કરીએ છીએ જ્યાં સુધી બધું બરાબર ઓગળી ન જાય.

3. લોટ, ખમીર અને ખાવાનો સોડા ચાળીને પાછલા મિશ્રણમાં ઉમેરો. બધું સારી રીતે એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી જગાડવો.

4. સમારેલી ચોકલેટ અને અન્ય પીચના ટુકડા કરો અને ફરીથી મિક્સ કરો.

5. અમે તૈયાર કરેલા મોલ્ડમાં રેડો અને લગભગ 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. જ્યારે કેકને ટૂથપીક વડે પોક કરતી વખતે તે સુકાઈ જાય ત્યારે આપણે જાણીશું કે તે તૈયાર છે.

6. અનmમલ્ડ કરો અને રેક પર ઠંડુ થવા દો જેથી કેકમાં ભેજ એકઠા ન થાય.