દૂધ અને માખણ સાથે પાસ્તા

થોડા ઘટકો, સરળ અને નાજુક સ્વાદ અને ખૂબ સરળ ચટણી. તેથી આપણે કરી શકીએ જમણી બાજુએ રાંધેલા ગુણવત્તાવાળા પાસ્તાની રચના અને સ્વાદની કદર કરો, તે છે, અલ ડેંટે. કી પાસ્તાને પુષ્કળ મીઠા પાણીમાં રેડવાની છે જ્યારે તે ઉકળે છે અને રસોઈના સમયનો આદર કરો કે કન્ટેનર અમને સલાહ આપે છે. સમય પછી, અમે તેને ઝડપથી ગરમીથી દૂર કરીએ છીએ અને તેને ડ્રેઇન કરીએ છીએ, તેને અમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે તૈયાર કરીએ છીએ અને ઠંડા પાણીથી ઠંડુ કર્યા વગર. આ રેસીપીમાં શું થાય છે તે વસ્તુઓ બદલી નાખે છે ... પાણી નકામું છે.

તૈયારી

અમે મધ્યમ ગરમી પર ઉકાળો લાવીએ છીએ અને સમય સમય પર ન -ન-સ્ટીક પોટમાં 1 લિટર દૂધ, સૈદ્ધાંતિક રીતે, મીઠું સાથે. જ્યારે તે ઉકળે, ત્યારે પાસ્તા ઉમેરો અને આગ્રહણીય સમય માટે રાંધવા. જો આપણે જોઈએ કે દૂધની જરૂરિયાત છે, તો અમે તેને ઉકળતા અને ધીમે ધીમે ઉમેરીએ છીએ. આપણે પાસ્તા ઘટાડેલા દૂધની ચટણીમાં રાંધવા જ જોઈએ, તે જરૂરી નથી કે આપણી પાસે ઘણું દૂધ બાકી છે. પીરસતાં પહેલાં, પાસ્તાને થોડુંક રસોઈ દૂધ અને માખણ અને મરીનો જથ્થો મિક્સ કરો. અમે મીઠું સુધારીએ છીએ.

બાષ્પીભવનવાળા દૂધ સાથે પાસ્તા કેવી રીતે બનાવવી

વરાળ દૂધ સાથે પાસ્તા બનાવવી એ કેલરીને પાછળ છોડી દેવાની એક શ્રેષ્ઠ રીત છે. હા  અમે બાષ્પીભવન થતાં દૂધ માટે ક્રીમ અવેજી કરીએ છીએ અમે અમારી વાનગીઓને તંદુરસ્ત સ્પર્શ આપીશું. પરંતુ હા, આ પ્રકારનાં ઘટકો અમને ઉમેરતા સ્વાદને છોડ્યા વિના. પ્રથમ તમારે પાસ્તાને પુષ્કળ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બાફવું પડશે. જ્યારે તે લગભગ તૈયાર થાય છે, અમે 100 ગ્રામ અદલાબદલી બેકન તેલ વગર ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકીએ છીએ.

તે ત્રણ ઇંડાને હરાવવાનો સમય છે, થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો. હવે, અમે બાષ્પીભવન કરાયેલ દૂધ અને થોડું લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ લગભગ 200 મીલીલીટર ઉમેરીશું. અમે તમામ ઘટકોને સારી રીતે મિશ્રિત કર્યા. અમે પાસ્તાને ડ્રેઇન કરીએ છીએ અને તેમાં અમારું મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ જેથી તે સેટ થાય, થોડીવાર માટે. આ કરવા માટે, અમે તેને ખૂબ ઓછી ગરમી પર છોડીશું. તેટલું સરળ!. જ્યારે તમે કરવા માંગતા નથી ક્રીમ સાથે પાસ્તાહવે તમે જાણો છો કે તમારી પાસે એક સારો વિકલ્પ છે.

દૂધ અને ચીઝ સાથે પાસ્તા

જેમ કે દરેકને પસંદ કરેલી વાનગીઓમાં પાસ્તા એક છે, તેને રાંધવાની હંમેશાં વિવિધ રીતો હોય છે. જો તમને દૂધ અને પનીર ગમતું હોય, તો અમે જવા માટે સારા છીએ. કંઈપણ કરતાં વધારે કારણ કે આપણે કરીશું દૂધ અને ચીઝ સાથે પાસ્તા બનાવો. સ્વાદ ઉમેરવાનું શરૂ કરવા માટે, અમે થોડા ઓલિવ તેલ સાથે લસણના થોડા કપને ફ્રાય કરવા જઈ રહ્યા છીએ. જ્યારે તેઓ લગભગ ગોલ્ડન બ્રાઉન હોય છે, ત્યારે માખણનો ચમચી, ચિકન બ્રોથ અથવા પાણીના 400 મિલી અને દૂધના 225 મિલી ઉમેરો. તમે તમારી પસંદમાં મીઠું અને મરી ઉમેરી શકો છો. હવે પાસ્તા ઉમેરવાનો વારો છે, જેને આપણે જરૂરી સમય માટે અને ત્યાં સુધી પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરીશું. એકવાર તમે પાસ્તા પીરસવા જાઓ, પછી તમે થોડી પરમેસન ચીઝ ઉમેરી શકો છો અને તમે એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી સમાપ્ત કરી લો.

જો, બીજી બાજુ, તમારે એક સાથે પાસ્તા ડીશ જોઈએ છે ડેન્સર સોસ, તો પછી તમે હંમેશની જેમ પાસ્તા રસોઇ કરી શકો છો. તે છે, પાણી અને મીઠાવાળા વાસણમાં. જ્યારે તે અલ ડેન્ટે, તમે તેને ડ્રેઇન કરો. એક કડાઈમાં, તમે દૂધનો ગ્લાસ અને બે પીટાયેલા ઇંડા ઉમેરશો. થોડું મીઠું, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને તમારી પાસે એક નવી હશે તમારા પાસ્તા માટે ચટણી.

બીજી રેસીપી:

નાળિયેર દૂધ પાસ્તા

પરંપરાગત દૂધ અથવા ક્રીમને બદલે, આપણી પાસે સ્વસ્થ વિકલ્પ છે. અમે પહેલાં છે નાળિયેર દૂધ પાસ્તા. એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી, જે તમને સ્વાદની મંજૂરી આપશે એક રસદાર ટેક્ષ્ચર પાસ્તા પરંતુ તે ખરેખર નાળિયેર જેવો સ્વાદ નથી લેતો, કેમ કે તમે વિચારો છો. જો તમને નાળિયેર ગમે છે, મહાન પરંતુ જો તમે તેમાંથી એક છો જે તેને ખૂબ સ્વીકારતા નથી, તો તમારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.

આ કિસ્સામાં, અમે થોડું તેલ સાથે પાનથી પ્રારંભ કરીએ છીએ, જ્યાં આપણે નાના સમારેલા ડુંગળીને બ્રાઉન કરવા જઈશું. પછી અમે ઉમેરી શકો છો માંસ અથવા મશરૂમ્સની હિસ્સા, દરેક એકના સ્વાદ અનુસાર. જો તમે માંસનો વિકલ્પ પસંદ કર્યો છે, તો તમે તેને વધુ સ્વાદ આપવા માટે એક ગ્લાસ વ્હાઇટ વાઇન પણ ઉમેરી શકો છો. તે પછી, અમે 400 મિલી નાળિયેર દૂધ ઉમેરીએ છીએ અને તેને ઉકળવા દો. તે પછી, અમે આગ અને અનામતને બંધ કરીએ છીએ. આપણે મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં પાસ્તા રાંધવા પડશે. જ્યારે તે તૈયાર થાય છે, ત્યારે અમે તેને ડ્રેઇન કરીએ છીએ અને તેને અમારી ચટણીમાં ઉમેરીએ છીએ. અમે સારી રીતે જગાડવો અને અમારી પાસે નાળિયેર દૂધ સાથે તંદુરસ્ત વાનગી હશે. શું તમે આ પ્રકારના દૂધ સાથે પાસ્તા અજમાવ્યા છે?