દૂધની રોટલી, પૌષ્ટિક નાસ્તામાં

તૈયારી

1. કણકના સૂકા ઘટકોને મિક્સ કરો: મીઠું, ખાંડ અને પાવડર દૂધ સાથે લોટ.

2. આ મિશ્રણમાં મધ, ઈંડું અને માખણ ઉમેરો અને સારી રીતે હલાવો. હવે અમે ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરી રહ્યા છીએ, જેમ કે કણક સુકાઈ જાય છે. અંતે અમે તાજા ખમીરનો સમાવેશ કરીએ છીએ. કણક મક્કમ હોવો જોઈએ.

3. અમે લગભગ 75 ગ્રામ કણકના ભાગો કાપીએ છીએ. અને તેને લગભગ 30 મિનિટ સુધી રહેવા દો.

4. અમે બન્સ બનાવીએ છીએ, જો આપણે ઇચ્છીએ તો અમે સુશોભન કટ બનાવીએ છીએ, અને અમે તેને ઓવન ટ્રે પર મૂકીએ છીએ. અમે કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે કરું. અમે તેમને લગભગ 90 મિનિટ સુધી આથો આવવા દો.

5. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 250 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરીએ છીએ અને ભેજ બનાવવા માટે આધાર પર પાણી સાથે ટ્રે મૂકીએ છીએ. જ્યારે રોલ્સનું પ્રમાણ બમણું થઈ જાય, ત્યારે તેને પીટેલા ઈંડાથી રંગો અને તેને 230 ડિગ્રી પર લગભગ 12 મિનિટ સુધી સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.