(32 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
આ રેસીપી માંથી નારંગી અને બદામની ચટણી સાથે સ salલ્મન તે ક્રિસમસ સહિતના ખાસ દિવસો માટે યોગ્ય છે. તે સાઇટ્રિક ટચ સાથે નારંગીની ચટણી સmonલ્મોન જેવી ચરબીયુક્ત માછલીઓ માટે યોગ્ય છે. માત્ર દાનનો મુદ્દો મેળવવાની બાબત છે જેથી સ salલ્મોન રસદાર હોય, કારણ કે જો તે વધારે કરવામાં આવે તો તે સૂકી રહી શકે છે.
ચટણીની જાડાઈ દરેકના સ્વાદ પર આધારીત છે, તે સામાન્ય રીતે જાડા હોય છે, પરંતુ જો તમે તેને હળવા માંગો છો તો તમારે થોડો વધુ નારંગીનો રસ અથવા થોડું પાણી ઉમેરવું પડશે.
તેની સાથે કેટલાક બટાટા, થોડી શાકભાજી અથવા થોડું ચોખા પણ હોઈ શકે છે. અને જો ટેબલની મધ્યમાં આપણે સારી મૂકીએ છીએ કચુંબર થોડા દિવસો પહેલા જેની સાથે મેં તમારી સાથે શેર કર્યું છે તે જ, અમારી પાસે પહેલેથી જ એક લક્ઝરી લંચ અથવા ડિનર છે અને તે સૌથી હેલ્થી અને સૌથી લાઇટ પણ છે.
નારંગી અને બદામની ચટણી સાથે સ Salલ્મન
તમારી રજાઓ પર સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ સ .લ્મોન વાનગીનો આનંદ લો.
- બાર્બરા ગોંઝાલો
- રેસીપી પ્રકાર: માછલી
- પિરસવાનું: 2-3
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
- ભીંગડા અને હાડકાંથી સાફ કરેલ 2 સ salલ્મોન કમર
- 3 ચમચી ઓલિવ તેલ
- 1/2 ડુંગળી
- લસણની 1 લવિંગ
- 2 નારંગીનો રસ (આશરે 200 ગ્રામ.)
- 1 ચમચી મધ
- 50 જી.આર. કાતરી બદામ
- લોટનો 1 ચમચી
- સૅલ
- મરી
- સુવાદાણા
તૈયારી
ફ્રાયિંગ પેનમાં એક ચમચી તેલ નાંખો અને બદામ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. જુઓ કે તેઓ વધુ પડતાં કરવામાં આવ્યાં નથી કારણ કે પછી તેઓ બળીને સ્વાદ લે છે.
વધારે તેલ કા toવા માટે શોષક કાગળવાળા કન્ટેનરમાં કા .ી નાખો અને છોડી દો. અનામત.
બદામને બ્રાઉન કરવા માટે સમાન પેનમાં, થોડું વધારે તેલ ઉમેરો અને સમારેલી ડુંગળી અને લસણને ફ્રાય કરો. સ્વાદ માટે મીઠું.
એકવાર શાકભાજી છૂટા થઈ જાય એટલે કાચી ભરેલી બદામ ઉમેરી દો. ઘૂમરો અને થોડી મિનિટો માટે રાંધવા.
એક ચમચી લોટ નાંખો અને તેને ટોસ્ટ કરો.
નારંગીનો રસ ઉમેરો અને બોઇલમાં લાવો.
મધ ઉમેરો, ગરમી ઓછી કરો અને ચટણી ઘટ્ટ થવા સુધી સણસણવું.
મિક્સર દ્વારા ચટણી પસાર કરો. ગ્રાઇન્ડીંગના સમય પર આધાર રાખીને, તે ગઠ્ઠો અથવા સરળ અને વધુ એકરૂપ હશે. આ સમયે, જો તમે તેને તમારા સ્વાદ માટે ખૂબ જાડા જુઓ છો, તો તમે થોડો વધુ પ્રવાહી ઉમેરી શકો છો. ચટણીને પાનમાં પાછું રેડવું.
સિઝન સૅલ્મોન fillets સ્વાદ અને તેલ ઝરમર વરસાદ સાથે બીજા પણ બંને પક્ષો પર તેમને બંધ કરે છે. તે દરેક બાજુએ થોડી મિનિટો રસોઈ સાથે પૂરતું હશે.
પછી સ theલ્મોનને ચટણી સાથે પેનમાં મૂકો, સુવાદાણા સાથે છંટકાવ કરો અને વધુ 3-4 મિનિટ રાંધો જેથી સ theલ્મોન ચટણીની સુગંધથી ગર્ભિત થાય. કુલ રસોઈનો સમય જેથી સ theલ્મોન તૈયાર હોય તે જાડાઈ પર આધારીત રહેશે. સ્ટીક્સ.
પીરસતી વખતે, કેટલાક ટોસ્ટેડ કાતરી બદામથી સજાવો અને સ્વાદ માટે સુશોભન કરો.
